Brambory s kořením povaříme asi 15 minut ve vodě, na a promícháme, smetanu smícháme s troškou mouky a polévku
Na másle si opečeme mrkev nakrájenou na kolečka, petržel, celer a cibulku, dle chuti přidáme koření a
Kosti omyjeme, dáme do vody, osolíme a vaříme tři čtvrtě hodiny, poté scedíme, přidáme nastrouhanou zeleninu
zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu a asi 4 Osolíme je a rozdělíme do jednotlivých porcí polévky
Přidáme tymiánové lístky, sůl, pepř a nalámaný toastový K polévce přikusujeme opečenou bagetu potřenou česnekem
Do hrnce nalijeme vývar, přidáme k němu víno a přivedeme Na talíři jednotlivé porce polévky ozdobíme plátky
přidáme máslo, mouku a uděláme jíšku, přidáme do polévky
vlijeme vývar, přidáme nakrájená rajčata i se šťávou, víno minut do slabě vroucí polévky.
V kastrolu na 2 lžících oleje zesklovatíme cibuli, Do hotové polévky dáme prohřát kolečka párků a jednotlivé
Vodu přivedeme k varu a rozpustíme v ní kostku zeleninového Přikryté zvolna za občasného promíchání vaříme asi 10
Pak přilijeme vývar a asi 20 minut povaříme, dokud Hotovou polévku osolíme, opepříme a podáváme s osmaženými
Polévku už jen necháme přejít varem, rozmixujeme ji Na talířích do ní přidáme zelenou petrželku.
polovinou vývaru, dobře rozmícháme a provaříme zhruba 20 Na talířích jednotlivé porce polévky zdobíme nasekanou
Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 5 - 8 minut Každou porci polévky na talíři posypeme strouhaným
Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ji ještě trochou Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, vsypeme je do polévky
10 minut povaříme. Vše společně povaříme 5 - 6 minut a nakonec do polévky
Povaříme do změknutí asi 30 minut. Uvařenou polévku rozmixujeme a osolíme.
Potom žampióny s celerem dáme do polévky a dále vaříme Potom polévku okořeníme, rozmixujeme a přidáme do ní