Jablečné uzené
Uzené libové maso nakrájíme na plátky a na rozehřátém K uzenému přidáme posekanou petrželku a trochu tymiánu
Uzené na pivu
Zeleninu pak dáme vařit do velkého hrnce spolu s uzeným Podáváme pak s uzeným kolenem, které krájíme na silnější
Opečené plátky uzeného masa s bramborovou kaší a lístky kapustiček
Opečené uzené maso podáváme s bramborovou kaší, kterou
Plněná kapsa se šunkou, anglickou slaninou, paprikou a uzeným sýrem.
Z kýty uřízneme plátky cca 150 g naklepeme, osolíme a opepříme. Poté klademe šunku s anglickou slaninou
Vývar z hovězí oháňky
Hovězí oháňku rozdělíme na jednotlivé články a velmi Hovězí oháňku i zeleninu opečeme na větší pánvi na
Vývar z volské oháňky
Volskou oháňku nechte nasekat na dvoucentimetrové Olej zahřejte na vyšší teplotu, oháňku opečte do tmavohněda
Polévka z hovězí oháňky
Oháňku opláchneme, vložíme do hrce s mírně osolenou Tvořítky vykrajujeme různé tvary, můžeme použít i radýlko
Pečené brambory s oháňkou
Oháňku nasekanou na špalíky zalijte vodou tak, aby Předvařené oháňky dejte do pekáčku, přidejte brambory
Polévka z hovězí oháňky
Oháňku nasekanou na špalíky, promíchejte s olejem, Z vychladlých oháněk oberte maso.
Terina z hovězí oháňky
Vložte oháňky a nožičky do hrnce, zalijte vodou, aby Vyjměte oháňky a oberte maso, dokud je ještě horké.
Hovězí oháňka na víně
Oháňku osolte, opepřete a opečte na rozehřátém Pokud budete oháňku dusit v troubě, na posledních
Terina z oháňky a líček
Oháňku a líčka osušte, osolte a opepřete. oberte čisté maso bez kostí a tuku z líček i oháňky
Polévka z hovězí oháňky
Hovězí oháňku vložit do 2 – 3 l studené vody s očištěnou Když je čištění u konce, získáme úžasný zlatavý vývar
Oháňka na červeném víně
Kousky oháňky obalte v mouce a přebytečnou mouku oklepejte V hrnci opékejte oháňku dohněda – maso přidávejte postupně
Hovězí oháňka na víně
Omytou hovězí oháňku nasekáme na 2cm kousky. Vložíme oháňku, přidáme koření a osolíme.
Hovězí polévka z oháňky
Hovězí oháňku rozdělíme v místě kloubů na menší Oháňku přendáme do pekáče, zakápneme olejem a dobře
Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela
Vložila jsem do plastové nádoby kůží dolů (do zelené krabice, která je určená na delší uchovávání masa
