Troubu předehřejte na 180°C. Na plech vyložte kuřecí maso, očištěnou zeleninu a rozkrojenou cibuli.
Troubu předehřejte na 200 °C. Lilky podélně rozřízněte. Vnitřek vydlabejte tak, aby u slupky zůstal
V míse promíchejte olej s citronovou šťávou, římským kmínem, uzenou paprikou a špetkou soli.
Přidejte nakrájenou jarní cibulku, papriku, řapíkatý Na rozpálený gril vložte plněné cukety, ze zbývající
Vařte na mírném ohni za stálého míchání zhruba 6–8 V průběhu pečení potírejte dýně každých 10 minut zbylou
Pro kratší dobu pečení můžeme kolínko na několika místech a podáváme k pečenému kolenu se zeleninou.
Z dvou měsíčku vymačkáme šťávu do hlubokého talíře. Přidáme vymačkanou pomerančovou šťávu a bazalkové lístky
Zelenina bude krásně měkká, maso pustí šťávu do omáčky Během pečení kontrolujte, zda šťáva nevysychá.
Tomuto pečení v troubě se říká "en papillote" Ryba tak zůstane krásně šťavnatá a plná chutí.
Pomerančovou šťávu smíchejte s olivovým olejem, solí obě porce jedna velká), zalijte jej pomerančovou šťávou
Mouku a cukr prosejte na vál. Přisypte najemno namleté vlašské ořechy a přidejte na plátky nakrájené
Troubu předehřejte na 180 °C. Velký silnostěnný, ideálně litinový kastrol postavte bez pokličky na sporák
Celer oloupejte, očistěte a nakrájejte na plátky silné cca 1 cm. Z plátků potom nakrájejte hranolky
Okolo této náplně maso pevně stočte a závitky zajistěte Konce alobalu dobře stočte, aby nevytékala šťáva.