Štefanská pečeně
Šťávu zaprášíme moukou, povaříme, maso zbavíme šňůrky , nebo párátka, pokrájíme a vložíme zpět do šťávy.
Nepečené koule
Pomleté mandle a dětské piškoty, prosátý cukr a kakaem a nakrájené máslo spolu smícháme a vypracujeme
Plněné mušličky
Z mouky, tuku, žloutků a rumu si uděláme těsto. Vypíchnutá kolečka si naplníme náplní, přehneme a upečeme
Plněný stromeček
Ricottu necháme na sítku lehce vykapat, pak ji ochutíme troškou soli a pepře, listy špenátu blanšírujeme
Znojemská pečeně
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a v hrnci rozpustíme sádlo, na kterém necháme orestovat
Plněný bramborák
oleji osmahneme nakrájenou cibuli a poprášíme sladkou paprikou Necháme dusit pod pokličkou a na konci přidáme papriku
Pečená kachnička
Pečem při 150°C nejméně dvě hodiny. Během pečení podléváme vodou.
Plněné brambory
Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce. Vychladlé brambory seřízneme a v každé vydlabeme dutinku.
Plněné palačinky
Jednu cibulku orestujeme, přidáme maso, osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Poté přidáme 70 g protlaku
Plněný lilek
Lilky si vydlabeme, šunku, maso, žampiony nakrájíme na malé kousky a dáme do misky, polijeme bešamelem
Plněná rajčata
Odřízneme horní část rajčete, opatrně vydlabeme dužinu, osolíme a obrácené necháme odkapat na papírovém
Pečené sele
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Vypečenou šťávu dochutíme křenem, zjemníme smetanou
Plněné brambory
Pak vnitřky vydlabeme tak, aby zůstaly stěny silné rozetřeme na dno zapékací misky vymazané tukem, poklademe plněnými
Pečený okoun
osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem, posypeme drceným Hotové maso pokapeme citronovou šťávou, posypeme petrželovou