Všechny suroviny, vál, prkénko i utěrku postavíme několik hodin před přípravou do teplé místnosti. Změklé
Poularda umyjeme a osušíme. Cibulku nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle.Jablka nakrájíme na kousky
Klobásky podélně rozřízneme a zevnitř potřeme hořčicí. Plátky sýra a šunky nakrájíme na proužky a naplníme
Jadérka opečeme na másle na pánvi a dáme stranou, na stejné pánvi opečeme vnitřnosti, přidáme rýži a pečeme
Troubu si předehřejeme na 180°C. Papriky opláchneme, odkrojíme jim vršky a odstraníme z nich semínka.
V míse smícháme nakrájenou šunku, žampiony a maso. Zalijeme polovinou bešamelu a ochutíme solí a pepřem
Na sádle opražíme přebranou a umytou rýži, zalijeme vodou, osolíme a dusíme. Po udušení ji smícháme s
Smícháme lučinu s vejci a přidáme část nasekané pažitky. Rozmačkáme vidličkou, jemně osolíme a opepříme
Větrníky: Nejdříve si připravíme odpalované těsto. Ve vodě necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a mícháme
Mouku nasypeme do mísy, doprostřed uděláme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přelijeme trochou mléka a
Na vál prosejeme mouku, do důlku v ní rozklepneme vejce, přidáme smetanu a kolem rozdrobíme máslo. Vypracujeme
Rajče z jedné strany ořízneme a pomocí lžičky vydlabeme vnitřek, který nakrájíme do mističky. Přidáme
Majonéza: Ke žloutkům přiléváme olej a metličkou mícháme, stejně přidáváme citronovou šťávu, dokud nevznikne
Uvařené vejce na tvrdo, rozkrojíme v půli, žloutky vybereme a utřeme s kouskem másla. Buď přidáme sardelovou
Oloupané jablka zbavíme jadřinců, trochu vyhloubíme, položíme na pánvičku, pokapeme vodou rozmíchanou
Toustový chléb nakrájíme na kostičky a namočíme v troše mléka. Mleté maso dobře promícháme s utřeným
Cibulky oloupeme, nakrájíme na kolečka, papriku a feferonky na plátky. Česnek utřeme se solí, některý
Prvně si přichystáme naplněné listy zelí. Potom přidáme udušené, naplněné listy zelí.
Očištěné brambory vydlabeme, K namletému masu přimícháme namočené a vyždímané housky, vejce, sůl, koření