Kořenovou zeleninu, cibuli, sůl a koření vložíme do bílého vína a vše svaříme. Necháme vychladnout a
Všechny ingredience očistíme a pokrajíme. Dáme do větší mísy, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a
V očištěných plátcích vepřového masa prožízneme kapsy Porce na talíři zdobíme jemně sekanou zelenou petrželkou
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa, zabalíme do fólie a dáme na 4 h. do chladničky
Příprava pyré: Jablka rozkrájíme na kousky, vložíme do hrnce s troškou vody, cukrem, skořicí a citronovou
Vepřovou pečeni řádně osolte a opepřete. Díky přirozené vrstvě tuku kolem pečeně by nemělo být
Pečte zhruba 2,5 hodiny (hovězí by mělo být propečené Upečené maso vyjměte, uchovejte v teple, vypečenou
citronovou šťávu, nasekané listy z jednoho svazku máty Během pečení maso potírejte zbylou marinádou; dvakrát
Plátky vepřové pečeně nejprve opepříme čerstvě mletý Omáčkou přelijeme hotové porce vepřové pečeně a dozdobíme
Vepřové ocásky omyjeme, osolíme a opepříme. Upečené maso, kapie i slaninu vyjmeme a uchováme na
Vepřovou pečínku očistíme, osolíme a opepříme. Vepřovou pečínku přikryjeme a pečeme při 180 °C za
Vepřová žebírka (doporučuji předuzená) omyjeme, vysušíme Poté žebírka vyjmeme, vložíme do vhodné nádoby na pečení
Rajčata a papriky očistíme, nakrájíme nadrobno a promícháme. Z alobalu si připravíme dostatečně velké
Vepřovou panenku očistíme a podélně nakrojíme tak, Plněnou vepřovou panenku nakrájíme na porce a podáváme
Plněné řízky postupně obalujeme v mouce, rozšlehaném Plněné vepřové řízky s nálevem podáváme teplé k hlavnímu
Upečené maso vyndáme, nakrájíme ho do mísy a pak zalijeme vypečenou šťávou, kterou jsme nechali na grilu ještě
Rozdělte vepřové na polovinu, vytvořte v obou kusech Rozehřejte olej v pánvi, poté vložte připravené vepřové