Ústřice s rukolovým pestem, šalotkou a parmazánovou krustou
Postup přípravy Příprava pesta (cca 5 minut): Do vyšší úzké nádoby vložíme omytou rukolu, překrájený
Rump steak plněný pestem ze sušených rajčat
nasekáme šlachy po stranách, osolíme, opepříme a potřeme pestem Na zeleninu naservírujeme plátky pečené rolky, dozdobíme
Celozrnné špagety s paprikou a pestem z vlašských ořechů
Ořechy nasekáme nahrubo. Zhruba polovinu pak rozmixujeme v mixéru s 6 lžícemi oleje, sušenými rajčaty
Rybí filé s letním pestem a provensálskou zeleninou
Hotovou rybu podáváme spolu se zeleninou a pestem.
Zapečený mlynářský žitný rohlík s mozzarellou a pestem
Rohlíky podélně rozkrojte a namažte pomazánkou do vnitřních stran. Poté všechny namazané části
Vepřové rolo plněné játry
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme po obou stranách a necháme uležet. Oloupeme si cibuli
Velikonoční koláček à la volské oko
Volská oka sušte na 100 °C, dokud se nebudou lehce Až budou volská oka hotová, vyplňte jejich střed džemem
Salát z volské tlamy podle Viléma Vrabce
Očištěné maso z přední části volské tlamy dobře vymyjeme
Pravý řecký salát se sýrem Feta a olivami
Zeleninu očistíme a pokrájíme na větší kusy, cibuli na proužky. Smícháme olej, balsamico, špetku soli
Krémový rybí vývar s krupicovými bylinkovými nočky
Rybí odřezky dejte do hrnce. Přidejte cibuli, kterou i se slupkou rozkrojte na poloviny. Zalijte vodou
Horká skořicová čokoláda s nízkým obsahem laktózy
Každou z čokoládových čoček si přepůlíme na půl. Smetanu si ohřejeme pod bod varu (bude vřít, ale nebudou
Zmrzlina z řeckého jogurtu s broskvemi a kousky mandlí
Broskve omyjte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do mixéru a rozmixujte spolu s jogurtem na krém
Velikonoční kynutý koláč a la volské oko
zavařené meruňky, takže docílíme finálního vzhledu tzv. volského
Horký dýňový nápoj s lehkým polibkem orientu
Nejprve rozpálíme troubu na 200°C. Dýni hokkaido omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na plátky tak, jak nám
Třešňový koláč s vaječným likérem a hořkou čokoládou
kypřícím práškem, vaječný likér a nakonec vmícháme hořkou
Kuřecí vývar s tvarohovo-bylinkovými nočky a zeleninou
chceme-li silný vývar, nebude dobré zalívat kostry velkým Z těsta vykrajujeme nočky pomocí dvou čajových lžiček
Manželův gulášek - za půl hoďky hotový v papiňáku
Nejprve osmahnu nakrájenou cibuli, přidám maso na kostičky, nechám zatáhnout, zasypu kořením na guláš
Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní
Rolky převážeme nití. Pak rolky do 2/3 výšky masa, podlijeme vroucí vodou
Těstoviny s čerstvými rajčátky pro horké letní dny
Rajčátka překrojíme na půlky nebo čtvrtky. Česnek rozdrtíme hranou nože, nasekáme a přidáme k rajčatům
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Nejdříve osmahneme volské oko, vyndáme ho, opečeme
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Houby namočíme do teplé vody. Nasekáme oloupanou cibuli. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme
Sýrové nočky z odpalovaného těsta do drůbeží polévky
Dvěma kávovými lžičkami tvoříme nočky a zaváříme je rovnou do polévky.
Koko kuličky z bílé čokolády a řeckého jogurtu
V rendlíku si na slabém plameni rozpustíme nalámanou čokoládu, pak k ní přidáme jogurt a pečlivě promícháme