Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček slaninu pokrájenou na dlouhé tenké plátky, domácí vepřové
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
Lehce pikantní sušenky ve stylu amerických cookies Zázvorové sušenky s pekanovými ořechy
Mandle rozmixujte nebo rozemelte na jemnou moučku. Smíchejte je s moukou, práškem do pečiva. Zvlášť
Pikantní kysané zelí jako příloha (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, až zesklovatí. Přidáme rovnou lžíci sladké a půl lžičky pálivé papriky
Nakládaný Čedar PIKANT - sýr na zob
Sýr na kostky a vložit do sklenice s česnekem na plátky na střídačku. Posypeme pálivou paprikou a zalijeme
Hovězí krčisko PIKANT s červenou fazolí
doporučoval dětem uvařit odlehčenou variantu, jde o pikantní
Extra pálivý fazolový guláš - nic pro slabé povahy
Cibule oloupeme, nasekáme na drobno a necháme zesklovatět. Zaprášíme paprikou, přidáme drcený kmín,
Skládaný zimní salát podle Petra Novotného
Všechny suroviny navrstvíme do skleněné mísy v pořadí: celer, kukuřice, ananas, nudličky šunky, nudličky
Luxusní paštika z kachních jater s pomerančovou marmeládou
Přidáme kachní játra - tak, aby zůstala uvnitř růžová
Boloňské špagety s mletým masem podle Petry
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly al dente. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na
Sváteční paštika z kachních jater s brusinkovým želé
Kachní játra nasekáme nadrobno. Přidáme mleté vepřové maso, kachní játra, utřené stroužky
Kachní prsa plněná nádivkou z kachních jater
oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra Pak játra promícháme s namočenými rohlíky.
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
Játra očistíme od žil. Játra rozložíme do hlubší nádoby a zalijeme svařeným
Kuřohus - kuře jako husa podle Petra Novotného
Kuře posolíme a pokmínujeme výrazněji, než jsme zvyklí, vložíme do pekáče, podlijeme 1 dl vody a přikryté
Lilky zapečené s ostrou kuřecí směsí a čedarem
lilky vydlabeme a upečenou náplň z lilků přidáme k ostré Polovinou této pikantní ostré masové směsi plníme vydlabané
Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem
Přílohou může být čerstvý chléb, podáváme s ostrým
Masové placičky s patizonem, syrečkem a ostrým přelivem
Na talíři upečené placičky přelijeme ostrým přelivem
Pečená zimní zelenina dle Katky Neumannové
Zeleninu oloupeme a nakrájíme na osminky. Poklademe jí na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým
Jemná domácí pomazánka z kuřecího masa a jatýrek
Uvařené kuřecí maso a uvařená drůbeží játra z polévky K masu a jatýrkám přidáme změklé máslo, lučinu, špetku
Vydatná ostrá polévka - polévka nejen pro chlapy
Brambory, cibuli, papriku nakrájíme na stejné kostičky a vsypeme do hrnce s mírně osolenou vodou. Přidáme
Jikra na ruský způsob + salát z červené řepy
Lilek napícháme nožem a dáme spolu s paprikama péct na plechu do trouby. Péct do změknutí, papriky můžou