Kuřecí pikant prsíčka v česnekovén boku
Do kuřecího prsíčka uděláme ostrým úzkým nožem otvor, naplníme chili omáčkou a na polovinu rozříznutou
Nakládaný Čedar PIKANT - sýr na zob
Sýr na kostky a vložit do sklenice s česnekem na plátky na střídačku. Posypeme pálivou paprikou a zalijeme
Hovězí krčisko PIKANT s červenou fazolí
Dusíme do doby, než je maso na skus uvařené - dle stáří doporučoval dětem uvařit odlehčenou variantu, jde o pikantní
Kokosky v ruby čokoládě od Josefa Maršálka
(musejí zůstat sněhové bílé). Ruby čokoládu opatrně rozpustíme, vmícháme griotku
Citronová bábovka s originální ruby čokoládou
předehřejte troubu na 180 °C a oddělte žloutky od bílků V další nádobě vyšlehejte z bílků pevný sníh a opatrně
Rib eye steak s vajíčkem a žampiony
Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a opepříme. Dáme na rozpálenou pánev s olejem a osmahneme z obou
Rib Eye steak s bylinkovou pastou
Omyté a osušené maso potřeme olejem z obou stran opepříme, pak ho necháme 15 minut odležet. Omyté bylinky
Hovězí rib-eye steak na cibulce
V míse smícháme víno, sójovou omáčku, hořčici a cukr. Přidáme maso, důkladně je opepříme a necháme marinovat
Drůbeží ňadro (prso) s rebarborovou šalší ( Filet w sosie z rabarbarem )
Na pánvi si rozehřeju máslo, orestuji na kostky pokrájené ňadro kuřecí. Jen co se zatáhne, posolím.
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Do hluboké pánve nalijeme vývar, bílé víno, citronovou ředkvičku, baby špenát, olivový olej, ochutíme solí a bílým
Krůtí karí s kokosovým mlékem a arašídovým máslem v košíčku z filo těsta
Plát filo těsta rozřízneme na 4 čtverce.
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče a ještě mezi pečením 1x podlijeme vodou, aby měly ryby
Posilující salát s limetovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Červený rybíz omýt, osušit a odstopkovat. Dle chuti dokořenit pepřem.
Pochoutka z ryb - pečenáče podle bratra spisovatele Oty Pavla
Pochoutka z ryb (z pera bratra spisovatele Oty Pavla Uvaříme lák: jeden díl octa na dva až dva a půl dílu
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
lžící nebo nožem, očištěnou rybu osušte. Citronovou trávu vložte do břicha ryby.
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Posilující salát s limetkovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Červený rybíz omyjeme, osušíme a odstopkujeme. Posilující salát s limetkovou zálivkou, červeným rybízem
Cuketové bramboráky a pikantní zelný salát (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina)
Cukeťáky: Nastrouhanou cuketu osolíme, vypotíme, vymačkáme. Smícháme s ostatními ingrediencemi do hustoty
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, zakápneme olivovým
Vepřové ocásky na česneku a bílém víně
Maso osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, poklademe větvičkami rozmarýnu a necháme den odležet. Troubu
Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
Játra důkladně odblaníme a vyžilkujeme. Nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přilijeme portské
Fish and chips jak jej jedí Britové
Připravíme si těstíčko na rybu. Filety nakrájíme na větší kousky.