Telecí hřbet s hrozny a broskvemi
Telecí hřbet omyjeme, osušíme a větřeme do něj sůl
Pikantní zvěřinová roláda ze srnčího hřbetu
Slaninu si nakrájíme na drobnější kostky, dáme do hrnce Hrnec odstavíme, ochladíme, maso vyjmeme a šťávu ponorným
Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně
Srnčí hřbet odblaníme, prošpikujeme slaninou, osolíme sádle restujeme zbytek slaniny, na ní pak zprudka hřbet
Mandlový srnčí hřbet s rebarborou a ořechy
hřbet. Upečený srnčí hřbet opatrně vyklopíme, necháme na mřížce
Kakaový srnčí hřbet s perníkovým kořením
Mouku smícháme se sodou, mletými mandlemi, přidáme kakao a solamyl. Vsypeme koření (špetku skořice,
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Tip: Jak očistit srnčí hřbet se dozvíte v triku Kulinářské narovnáme zatížením (na list položte třeba pekáč s hrncem
Kančí hřbet s brusinkami
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost Vložíme na rozehřáté máslo a dáme do trouby péci.Měkké kančí
Kančí hřbet s brusinkami
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost Kančí hřbet s brusinkami podáváme s vařeným bramborem
Kančí hřbet na česneku
Kančí hřbet na česneku osolíme podle chuti. Kančí hřbet na česneku podáváme s bramborovým knedlíkem
Piškotová bábovka pro začátečníky
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý
Jednochuchý piškotový zajíček
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme mouku, kypřící prášek, povolené máslo a sníh, který jsme vyšlehali
Piškotová bublanina s meruňkami
Smícháme všechny tekuté suroviny a postupně přidáme mouku, sůl, kypřící prášek a cukr. Jakmile máme všechny
Piškotoví vánoční ježci
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s 60 g cukru do světlé pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh,
Piškotové řezy s polevou
Nejdŕíve si připravíme korpus. Smícháme vejce s cukrem a poté mlékem. Mouku promícháme s práškem do pečiva
Velikonoční piškotová roláda
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny a smícháme s moukou, jedlou sodou
Piškotový koláč s jablky
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme olej, mléko, citronovou kůru, špetku skořice, mouku s kypřícím práškem
Rybízová piškotová bublanina
Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 °C a připravte si plech nebo zapékací formu, kterou vymažte máslem
Švestkový piškotový koláč
Oddělíme bílek od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a bílky vymícháme do pěny. V míse smícháme olej
Nadýchaná piškotová roláda
Na velký plech je lepší použít 4 vejce, 80 g mouky a 80 cukru. Vejce rozmixujte s cukrem a pak postupně
Piškotová roláda s jahodami
Nejprve vyšleháme vejce s cukrem, poté pomalu přiléváme olej a vsypeme mouku. Těsto pečeme na pečicím
Piškotové řezy s karamelem
Příprava korpusu: Rozpustíme máslo ve vodě a opatrně přisypáváme mouku. Vaříme dokud se těsto nelepí.