Vánoční ovocná mísa
Můžeme ještě obalit v oříšcích nebo kokosu. Hotová mísa potom vypadá jako květináč.
Zdravé zimní mlsání
Zimní doba nepřináší však jen zasloužený klid a částečný V klidu zimního času se rádi přidržíme staré tradice
Zimní silvestrovské bowle
Pomeranč, grep a kiwi oloupeme. Všechno ovoce vsypeme do skleněné mísy a zalijeme vínem
Pivní závin s tvarohem
Příprava těsta: Mouku smícháme s máslem, vejci a pivem. Poté přidáme škrobovou moučku a kypřící prášek
Salámový talíř k vínu
Podáváme s čerstvým pečivem nejlépe k vínu. Dle chuti můžeme přidat i jinou oblíbenou uzeninu.
Pivní hovězí gulášek
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Grilovaná makrela s kmínem
Makrela důkladně vymyjeme a několikrát po stranách nařízneme. Všechno koření smícháme a spolu s petrželkou
Pivní škvarky (rillettes)
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a potřeme prolisovaným česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme koření,
Zimní gulášová polévka
Pokud je polévka příliš řídká, můžeme zahustit máslovou jíškou, ochutíme solí, pepřem, kmínem a česnekem.
Kiwi řezy se želatinou
Příprava korpusu: V míse vyšleháme vejce, vodu a cukr tvarohovou náplň, naskládáme oloupané a nakrájené kiwi
Králík na cibuli a víně
opepříme, ochutíme tymiánem, podlijeme masovým vývarem, vínem Krátce před dopečením můžeme přidat brusinkový kompot
Srnčí hřbet na víně
Srnčí hřbet potřeme rozetřeným česnekem a posypeme kmínem Případně podléváme vývarem či bílým vínem.
Kuře na víně a švestkách
pekáčku rozložíme nakrájenou šalotku a položíme na ni V bílém víně rozmícháme med, sůl, citronovou kůru,
Slavnostní boží milosti
Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál. Přidáme cukr, tvaroh, máslo, mléko, žloutky a vejce. Zakápneme
Krůtí rychlá čína
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky