Omáčky K, M (květáková, mandlová, mandlový rakouský křen, mistrovská a mozečková)
Mandlový rakouský křen: Z másla a mouky uděláme světlou Omáčku povaříme a nakonec vmícháme jemně strouhaný křen
Bramborový salát s červenou řepou a křenem s mini řízečky v jogurtové marinádě
Přidáme nakrájený porek a křen.
Tradiční křenová omáčka k vařenému hovězímu masuJablečný křenSmetanový křenOctový křen
Ke konci vaření přidejte polovinu nastrouhaného křenu Jablka nastrouhejte a smíchejte s ostatními surovinami
Bramborová polévka s hrachem podle Marie Janků-Sandtnerové
Místo krup můžeme povařit v polévce na kolečka nakrájenou
Ježky z masa a rýže podle Marie Janků Sandtnerové
Vepřové a hovězí maso lehce opereme, nakrájíme na větší kousky, na masovém strojku umeleme a dáme do
Vánočka s podle receptu peče celá země
Do menší mísy odvážíme 100 gramů mouky, vlijeme vlažné , přidáme 2 žloutky a všechny ostatní ingredience kromě
Mističky z Red Velvet korpusu s mascarpone a jahodami
Jak se Red Velvet korpus vyrábí? Dejte krém na chvíli do lednice.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo Kromě dobré váhy je nepostradatelná odměrka.
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Vánoční likér z vajec, salka a rumu - vaječňák
Pak vmíchejte rum – doporučené množství je orientační
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Příprava krému: Smetanu vyšleháme a smícháme s tvarohem Vymícháme hladký krém, kterém potřeme důkladně vychladlý
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
nalijeme do plechu vyloženého pečícím papírem a pečeme při
Mandlový koláč s džemem bez přidaného cukru
Jablko oloupeme a nastrouháme na jemno. Lžičkou uděláme do těsta spirálu a do ní poklademe džem
Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
Do širšího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu. Hrnky ve kterých budeme vařit knedlíky vyložíme mikrotenovými
Cupcakes pro krále a královnu školního roku
Mezitím si připravíme krém. Pokud bude mít krém tendenci se srážet, nenechte se
Odlehčené crème brûlée bez přidaného cukru
V misce smícháme jednu polévkovou lžíci stevie, kukuřičný škrob a dvě polévkové lžíce mléka v tuhou
Crème brûlée s nízkým obsahem laktózy
Troubu zahřejeme na 160 °C. Smetanu s rozpůleným vanilkovým luskem pomalu ohřejeme těsně pod bod varu
Dýňová polévka s chilli a crème fraîche
Přikryjte pokličkou a vařte při nízké teplotě asi 15 fraîche a za pomoci mixéru ušlehejte jemný krém, který
Džem z červeného rybízu, borůvek a rynglí
Horký džem naléváme do čistých skleniček, zašroubujeme
Jemny jablecny kolac s vanilkovym kremem
Vsechny suroviny na krem smichame a pridame jedno nadrobno nakrajene jablko (zbavene jadrince, slupku