Do velkého vakuovacího pytle dát zelí a sádlo. V menším pekáči si dáme zelí a zalijeme olejem/sádlem
Zelí dáme do vařící osolené vody a povaříme asi 10 maso, rohlíky namočené ve vodě a vymačkané, srdíčko zelí
Plátky masa opereme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky a okořeníme. Mrkev a petržel oloupeme, omyjeme
Kuře velmi důkladně omyjeme, osolíme a dáme do pekáčku Po upečení cibuli vyjmeme kuře naporcujeme a podáváme
Salko rozmícháme v misce s ostatními surovinami. Vytvarujeme kuličky vlhkýma rukama a dovnitř vmáčkneme
čerstvým rozmarýnem, osolíme hrubozrnnou mořskou solí
větším hrnci osmahneme na tuku kolečka cibule, přidáme půlené Dochutíme pepřem a solí.
Vepřový bůček vybalíme z PVC vaničky, ve které jsme Plátky bůčku nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem
Z těsta uděláme dlouhý knedlík z něho krájíme stejné dokulata -jde to velmi dobře, dáme vařit do vroucí
Během pečení obrátíme a pokud je třeba trochu podlijeme
Připravíme těsto na knedlíky a vajíčka zabalíme do těsta, vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky
Z tuku a mouky si připravíme světlejší jíšku, tu zalijeme Přidáme kopr nakládaný v soli a necháme mírně provářet
Z bramborového těsta vytvoříme válec zhruba 30cm dlouhý vytáhnout 1 knedlík, rozřízneme a zjistíme, není-li
Připravíme si klasický bramborový knedlík. Zarolujeme a vaříme v páře cca 20-30 minut dle velikosti knedlíku
Nejprve si uděláme směs, kterou budeme bramborové knedlíky slaninu nakrájenou na drobno a stejně tak nakrájený točený
pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené uzené nebo pečené podáváme s dušeným špenátem, zelím nebo jen posypeme
Na konci varu zelí dochutíme cukrem, solí a octem. Kraje spojíme a vytvarujeme kulaté knedlíky, které
Z tohoto množství se udělá asi 5 naplněných knedlíků Začne-li vřít, vhodíme knedle.
Z bramborového těsta vypracujeme válečky, které překrojíme Plněné knedlíky podáváme s osmaženou cibulkou a škvarky
Opět poukládáme vrstvu knedlíků a zalijeme bešamelem Zapečené knedlíky rozdělíme na porce a podáváme jako
(Pokud se rozhodnete naplnit knedlíky ovocem, budou větší, vařte je tedy o 2 minuty déle.)
*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila Výpekem můžeme přelít bramborové noky.