Polévka z pečených topinamburů, s jedlými kaštany a tymiánem
Pak přisypte pečené topinambury a polovinu kaštanů.
Pečená kuřecí stehna na víně se smaženou rýží
Během pečení kuře potíráme marinádou a na závěr pečení
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Maso nakrájejte na jemné plátky. Na talíř nandejte rizoto a navrch naskládejte plátky
Pomalu pečený králík s česnekem, cibulí a bylinkami
Po zhruba 2 5 hodinách pečení když je králík
Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně Rozložte plátky řepy na plech vyložený pečicím
Chili con carne s domácími pečenými fazolemi
rozehřejte olej přidejte zeleninu a na pomalém plameni Potom přidejte fazole a vařte na středním plameni
Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Upečenou krůtu vyndejte na pracovní plochu lehce ji Pekáč dejte na plotnu na nejnižší plamen a vmíchejte
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Citrony nakrájejte na plátky a grilujte po obou Doplňte salsou verde a podávejte s opečeným chlebem
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Zatímco se maso peče, připravte houby. Maso nakrájejte na plátky a podávejte se smetanovými
Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Pečte 4–5 hodin, až bude maso měkké a brambory upečené
Daňčí klobásky s pečenou zeleninou a cibulovou omáčkou
Na omáčku oloupejte cibule, rozřízněte je napůl a zprudka opečte na pánvi skoro dočerna. Potom
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Šťávu z upečené sekané opatrně slijeme do kastrůlku
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Na cibuli uložíme plátky masa i s marinádou a pekáček Během pečení maso přeléváme výpekem.
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Po upečení maso vyjmeme a zeleninu přendáme do kastrolu Maso nakrájíme na plátky a brusinkovým kompotem ozdobíme
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Do zapékací misky vložíme kousky ryby a na půlky rozkrojená rajčata. Osolíme, opepříme, tresku poprášíme
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Oloupaný a dřevnatých konců zbavený chřest rozkrojíme podélně napůl a povaříme v mírně osolené vodě
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
Losos: Do pekáče dáme tolik plátků, kolik je porcí
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Až zelenina po upečení zchladne, oloupeme slupky. Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
Žebra naporcujeme, osolíme a opepříme. Vložíme je do pekáče. Marinádu připravíme smícháním povidel,
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
doporučuji před propichováním namočit do vody kvůli pečení trochu jsem nechala na konec na ozdobu), lžíci sádla, plátky