Makrely očistíme, opereme, osušíme a každou z nich na boku několikrát nařízneme do kříže. Osolíme je,
Pečlivě je odblaníme a nakrájíme na plátky. Podáváme horké s opečenými bramborami politými máslem
Během pečené podléváme. Ke konci pečení maso odklopíme a zvýšíme teplotu, aby
Pórek rozkrojíme, pod tekoucí vodou dobře opereme a nakrájíme jej na půlkolečka. Brambory oloupeme a
nadrobno nasekanou cibuli, zbytek česneku nakrájeného na plátky Během pečení kontrolujeme a podle potřeby podléváme
Plech vyložíme papírem na pečení a rozložíme na něj Očištěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a
Omytý bůček nakrájíme na silnější plátky a naskládáme Během pečení podléváme vodou a přeléváme vypečenou
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, osušíme a podélně rozkrojíme na půlky. Vnitřky vydlabeme
Maso smícháme s namočeným a rozmačkaným rohlíkem, syrovým vejcem, kořením a osolíme. Důkladně směs propracujeme
Pak sekanou svineme, obalíme plátky slaniny, převážeme Během pečení podléváme vodou nebo polévkou, až slanina
Potom zapečené jablka naskládáme na plech řezem nahoru naplníme nastrouhaným sýrem, navrch položíme přeložený plátek
Dětské piškoty rukama nadrtíme na kousky do mísy, promícháme se změklým máslem a 4 lžícemi mléka. Směs
Během pečení podle potřeby podléváme vodou a přeléváme Bůček podáváme nakrájený na plátky, doplněný zeleninou
vymazaného pekáče nebo zapékací mísy, posypeme na plátky
Při pečení občas obrátíme a polijeme vypečenou šťávou Po upečení maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a v
předehřáté na 170 °C, kde pečeme asi hodinu, Během pečení Hotové upečené kuře naporcujeme, obložíme na talířích
Kachnu bez vnitřností očistíme, omyjeme a celou ji důkladně posolíme. Česnek oloupeme, prolisujeme a
Hotové upečené maso podle chuti dosolíme, ozdobíme jemně nasekanou petrželovou natí a plátkem citrónu
Hotová játra vyjmeme z tuku, na který vložíme plátky Upečená jablka vyjmeme, na tuk nalijeme víno, ochutíme