Arancini alla siciliana (Plněné rýžové koule ze Sicílie)
uvařené rýře zamícháme půl čajové lžičky šafránu v prášku
Zapečené masové kuličky s gnocchi a sýrem v rajčatové omáčce
Další cibuli nakrájíme najemno a česnek na drobné plátky Lehle povaříme a poté přendáme do pekáčku, vrátíme opečené
Plněná kuřecí prsa s bramborovou kaší s červeným pepřem
,,Takto připravená prsa pomalu opékejte z obou stran na velké pánvi pod pokličkou, až jsou zlatohnědá
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným s křenovou omáčkou
Těsto vyválejte na pomoučněném válu na 1/2 cm tlustý plát Máslo rozpusťte na mírném plameni a přidejte mouku.
Patate gratinate al latte (Zapečené brambory v mléce)
Postup Oškrábeme brambory a nakrájíme na tenké plátky Do pánve vložíme brambory na plátky.
Salát z kadeřávku s tofu, zelenou čočkou a tahini dresinkem
Tofu nakrájejte na kostky, posypte 1 lžičkou soli, zalijte vodou, promíchejte a vložte na 30 minut do
Cannoli siciliani – křupavé plněné trubičky s náplní z ricotty
lehce pomoučený vál a vyválejte z něho co nejtenčí plát
Grilovaný zelený chřest se zálivkou z medové hořčice a parmazánem
Do nádoby s víkem dejte hořčici, olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř. Pořádně utěsněte víko
Špaldová palačinka s medvědím česnekem plněná květákem a žampiony
přidejte najemno nakrájenou cibulku a nakonec na plátky
Zapečené chlebíčky ze zbylého mazance s vanilkovým krémem a drobenkou
Plátky mazance rozložte na plech vyložený papírem na pečení a potřete je vychladlým krémem.
Lososové tataki s omáčkou ponzu a zelenými chilli papričkami
nechte vychladnout a pak lososa nakrájejte na tenké plátky
Karniyarik, Bulgur Pilavi (Plněný lilek a bulgur pilav)
Navrch položíme plátek rajčete a bílé papriky. 180° asi 10 minut, dokud rajče a paprika nechytnou opečený
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
talířích je doplňte křenovým zelím a přelijte sádlem s opečenou
Plněné ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Těsto při pečení mírně steče, takže ji vyplní.
Máslová vánočka pletená ze šesti pramenů s foto postupem
Upečenou vánočku přesuňte opatrně na plech vyložený Vánočku potřete zbylým prošlehaným vejcem a posypte plátky
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Nejprve připravte náplň. Cibuli, slaninu a klobásu nakrájejte na malé kostičky. Slaninu vložte do suché
Italské těstoviny penne se zeleným chřestem a sušenými rajčaty
Zelený chřest vložte do vroucí vody a nechte asi minutu
Věnec z listového těsta plněný vinnou klobásou a špenátem
Česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a nasypte Vyjměte, nechte pár minut zchladnout a krájejte na 3cm plátky
Thajské zelené kuřecí kari podle Jamieho Olivera
Na výrobu kari pasty oloupejte a nahrubo nakrájejte česnek, šalotku a zázvor a vše nasypte do nádoby
Hovězí líčka na houbách a zeleném pepři s nastavovanou kaší
opečte z obou stran, přidejte sušené houby, šalvěj, zelený másle orestujte nakrájenou cibuli, nakonec přidejte drcený
Omeleta plněná salátkem z bílého zelí s mangovým dipem
Nejdřív si připravte salát. Mrkev a cibuli nastrouhejte najemno. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Všechnu
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
Osolte a obalte čerstvě drceným zeleným pepřem a česnekem
Kuřecí prsa plněná olivami a sardelkami s kaparovým máslem
Na každý plátek masa naneste na jeden konec lžíci ricottové
Teriyaki udon nudle s mletým masem a zelenými fazolkami
Zelené fazolky propláchněte, odřízněte tuhé konce a Pak přilijte trochu vody, zmírněte plamen a nechte