Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý plátek masa dáme plátek sýra a kupku náplně
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku papírem na pečení, kde jsme rozprostřeli na menší
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme petrželkou steaky, podáváme teplé s bramborem a tatarskou omáčkou
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Poté maso vyndáme z pánve a nakrájíme na plátky, jako přílohu jsem zvolila zelené fazolky nebo kdo chce,
Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
misce prošlehejte metlou všechny suroviny na BBQ omáčku Podávejte s kukuřicí a mističkou omáčky.
Pečené bramborové plátky a glazované zelíčko pak čoi
Pečené bramborové plátky Troubu předehřejte Zhruba 2 minuty jej opékejte a v omáčce pěkně
Plněný platýz krabím masem se sýrovým přelivem
Umístíme do pekáčku a pod i na každou filetu dáme plátek Na přeliv: Vypečené máslo přecedíme a zalijeme asi
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou omáčkou.
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety
Přisypeme pokrájenou zelenou nať z jarní cibulky. Omáčku podáváme s pečeným stehnem a novým bramborem
Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
omyjeme, osušíme, potřeme uzenou paprikou s olejem a omáčkou
Pečená kachní prsa s pomerančovou omáčkou a salátem z červené pšenice
Dokud kůžička na prsou nebude krásně vypečená a zlatá mezitím, co se šťáva redukuje, nakrájejte na tenké plátky
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
omáčkou a opečenými bramborami. Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
ze všech stran, aby maso samo „odskočilo“ a nemělo opečenou kýta se šipkovou omáčkou s tím rozdílem, že se omáčka
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi Holandskou omáčku opečeme pistolí na creme brulle.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
na plátky, oloupanou cibuli na hrubo. a doplníme porcí opečených škubánků.
Racio pečené zeleninové placky s chia semínky
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujeme placky.
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Plněné kotlety v červené omáčce s cibulovými brambory
Maso rozklepeme, osolíme, okořeníme a na každý plátek Přidáme opečené maso a vložíme do trouby rozehřáté
Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce
Dáme do pekáčku a zalijeme omáčkou. Omáčka: z másla a mouky uděláme jíšku, kterou rozředíme
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
K nim přidáme kuřecí maso s tomatovou omáčkou a promícháme
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrovou krustou
Připravíme si rychlou rajčatovou omáčku. Deset minut před koncem pečení ho posypeme strouhaným