Ledvinky na slanině
Vepřové ledvinky zbavíme vnitřních bílých částí. Poté ledvinky vyjmeme z kastrůlku a ještě jednou pořádně
Humpolácké ledvinky
Ledvinky si očistíme, nakrájíme na nudličky a spaříme Když jsou ledvinky měkké, zahustíme zakysanou smetanou
Ledvinky na cibulce
Ledvinky necháme před zpracováním cca na hodinu zmrazit osmahneme do zlatova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme ledvinky
Ledvinky na kari
Ledvinky den předem namočím do mléka. Ráno je vyndám, properu, podélně rozkrojím a vyříznu ledvinové
Ledvinky na badyánu
Ledvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí nakrájenou na proužky, zauzený párek nakrájený na tenčí
Omáčka z ledvinek
Ledvinky podélně nařízneme, položíme do mléka a necháme Omáčka z ledvinek nejlépe chutná s rýží nebo vařeným
Ledvinky na paprice
Pak omáčku slijte zpátky do pánve, kde zbyla vypečená šťáva z ledvinek, a nechte spojit.
Žampionové ledvinky
Ledvinky pořádně očistíme, opereme a nakrájíme na Přidáme ledvinky, posekanou zelenou petrželku a krátce
Ledvinky na kari
Ledvinky pečlivě očistíme, rozřízněte na půlky, vyjmeme Ledvinky na kari podáváme s rýží.
Ledvinky s jablky
Ledvinky spaříme v horké vodě, nakrájíme na kousky Hotovou omáčku zalijeme smetanou a ledvinky v ní ještě
Ledvinky na smetaně
Ledvinky očistíme a zbavíme bílých částí ve středu Ledvinky poté scedíme a osušíme.
Telecí řízky plněné šunkou
Vyšší telecí řízky otřeme vlhkou utěrkou a ostrým Telecí řízky plněné šunkou podáváme s různě upravenými
Telecí hrudí s plněnou kapsou
Telecí hrudí naplníme a otvor dobře spíchneme párátky Telecí hrudí s kapsou nakrájíme na plátky, kde je krásně
Telecí hruď plněná játry
Přidáme vejce, sůl, mletý pepř, drobně nasekanou zelenou Telecí hruď osolíme a osmažíme na rozehřátém tuku,
Vepřová pečeně s pečenou hruškou
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Podáváme s kouskem upečené hrušky.
Nejlepší pečená vepřová pečeně
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Jelení perkelt
Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji an rozpáleném sádle. Potom ji zaprášíme mletou paprikou, osolíme