Kuře omyjeme, očistíme, odkrojíme krční část a lopatkové kosti. Svážeme stehna k sobě, křidélka k tělu
Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha. Ztužovač důkladně vymícháme se 100 ml vlažné vody a ihned do něho
Do pekáče dáme vodu, olej a položíme makrely. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku. Střídavě prokládáme
Maso během pečení jednou otočíme. Brambory během pečení promícháme, aby se stejnoměrně
Lilek nakrájíme na drobno a spolu s celým stroužkem česneku osmažíme na oleji - asi 15 minut. Česnek
Zázvor a česnek nastrouháme, smícháme se zbytkem ingrediencí (Garam Masala, římský kmín, mletý koriandr
Pekáček vyložíme alobalem. Na drobno nakrájíme mango, posypeme dno pekáčku. Na to nasypeme barevnou
Telecí maso pokrájíme na kostky a vložíme do zapékací mísy. Všechnu zeleninu zbavíme slupky. Mrkev,
Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 180°C. Všechny ingredience smícháme v míse, přendáme do pekáče a
Během pečení poléváme vývarem z plechu. Foto ilustrační, zdroj: PXhere.com Autor:
Během celé doby pečení stehna kontrolujeme, aby se Foto ilustrační, zdroj: Flickr.com Autor: Ivana
Během této doby jednou nebo dvakrát směs promíchám. Po upečení plním cuketačku do horkých sklenic, které
Plátkovou želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Sušenky rozdrtíme v mixéru a spojíme s rozpuštěným
Sladkou papriku lze nahradit uzenou paprikou a je možné přidat i drcenou chilli papričku.
Paličky česneku rozkrojíme na půl, lehce pomažeme olivovým olejem a dáme péct do trouby vyhřáté na 130
Troubu předehřejeme na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Omytou řepu rozložíme do zapékací formy, řeznou