Zapečené kuře na Americký způsob
V hlubší pánvi krátce na mírném ohni opečeme plátky slaniny spolu s nahrubo nakrájenými cibulemi. Přidáme
Smažený sýr v zelených listech
Ve vařící osolené vodě povaříme umyté listy zelí, scedíme a položíme na prkýnko. Hrubou část listu jemně
Rajčata plněná pažitkovým tvarohem
Pažitku nakrájíme nadrobno a zamícháme do tvarohu. Ochutíme solí a podle potřeby zředíme mlékem. Z rajčat
Papriky plněné ovesnými vločkami
Uvaříme hustou kaši z ovesných vloček a smícháme s vařenou rýží. Nastrouháme zeleninu a na oleji osmahneme
Žabí huby plněné jablky
Do 3-4 lžic mléka dáme trochu cukru a droždí. Vzešlý kvásek smícháme s ostatními ingrediencemi a vypracujeme
Mleté maso plněné vejci
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přimícháme ji do masa společně s očištěným a prolisovaným česnekem
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji do zlatova. Bešamel smícháme s šafránem a nasekanými
Nepečená kakaovo-kávová roláda s rumem plněná kokosovou nápní
Do mixéru vsypeme piškoty a rozmixujeme je na hladkou moučku. Vsypeme do mísy a přidáme cukr, kakao,
Pečené žampiony plněné quinoou a červenou čočkou s kokosovým mlékem
Dejte vařit quinou. Troubu zapněte na 210˚C. Od klobouků žampionů odlomte nohy (dále je nebudete potřebovat
Tvarohový nepečený dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Po vychladnutí nakrájíme upečené piškoty na 3-4 plátky
Dýně Hokkaido pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a bylinkami
tymiánem a drceným pepřem. Když jsou brambory poloměkké, přidáme zapéci i dílky stejně
Krůtí prso pečené s glazurou z javorového sirupu a drceného pepře
Smícháme drcený pepř s javorovým sirupem a přelijeme drceného pepře ihned podáváme
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
Kůži na prsou kachny a okolo stehen šikmo nařežeme přes tuk jen po maso, aby se během pečení lépe uvolnil
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
protože se uvolní dost soli a koření z paprik během pečení Pečené papriky plněné mletým masem, houbami a uzenou
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
uvedených dipů, s chlebem nebo s hranolkami, dá se i s opečeným
Králičí soté s olivami, hořčicí a tymiánem & čerstvé tagliatelle
na nudličky a opékejte a míchejte, aby se opeklo pěkně Uvařené tagliatelle rozdělte na talíře a podávejte s králičím
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Pokud máme králičí hřbet s kostí, vykostíme jej. Do fáše zabalíme králičí hřbet, utáhneme a dáme do
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
opečená. Zelenou část jarní cibulky nasekáme nadrobno.
Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými houbami
Maso se po upečení neodděluje od kosti jako maso našich Stehna a prsa i s křídlem omyjeme, osušíme papírovou
Králík na paprice se zvířátkovým knedlíkem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Králíka naporcujeme, vložíme do dostatečného množství Po vychlazení nakrájíme upečenou porci na 2-3 plátky
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Opečené brambory Oloupané a omyté brambory nakrájíme
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Když nemáme možnost sous vide, tak uděláme stejný postup
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Pečené debrecínské brambory
Oškrábané brambory a cibuli nakrájíme na měsíčky. Párky na klínky a na koncích je nakrojíme do kříže