Utřeme česnek se solí, zázvorem a špetkou papriky, tím potřeme maso a necháme chvíli odležet. V pekáčku
Špek dáme před přípravou do mrazáku, aby se maso lépe špikovalo. Úzkým a špičatým nožem uděláme do masa
Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Poté měkké maso vyndáme, šťávu i se zeleninou přelijeme
Vmícháme rajčatové pyré, prohřejeme a vše zalijeme bílým vínem Omáčku propasírujeme přes síto, povaříme, přidáme smetanu
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Přendáme ho do pekáčku, přidáme tymián a mírně podlijeme
Zalijeme vodou a vínem, vložíme do trouby a pečeme Hovězí pečeni prohřejeme v omáčce, nakrájíme na plátky
Podlijeme vodou (vínem), zaklopíme a pečeme v předehřáté Během pečení občas podlijeme vodou nebo červeným vínem
Pečte zhruba 2,5 hodiny (hovězí by mělo být propečené Upečené maso vyjměte, uchovejte v teple, vypečenou
Vzniklou středně hustou omáčku při pečení podle potřeby Pikantní hovězí pečeni na rajčatech nakrájíme na plátky
důkladně rozmícháme, asi 15 minut povaříme a potom přes síto Upečenou hovězí sekanou nakrájíme na plátky, rozdělíme
opečeme ze všech stran a podlijeme trochou vody a vínem Plátky hovězího podáváme podlité bešamelovou omáčkou
do něj maso, kolem něj rozložíme cibuli, zalijeme vínem Pomalu pečené hovězí na česneku nakrájíme na tenké
Svíčkovou opékáme z každé strany 3 - 4 min. Podáváme s pečenými brambory, americkými brambory,
Ráno máme měkké maso ležící ve vynikající šťávě. Hovězí maso pečené přes noc podáváme s knedlíky nebo
Postup přípravy Příprava masa: Hovězí maso po vlákně Těsto rozdělíme na díly po 300 g (velikost může být
Hovězí krk očistíme a osušíme. Přidáme naporcovaný hovězí krk, prohřejeme a podáváme