Tagliatelle s ragú
Olej rozpalte v hrnci a ze všech stran na něm opečte maso, aby se zatáhlo. Vyjměte ho a v hrnci 4 minuty
Chřestové ragú
Máslo rozpustíme v kastrolu, přidáme mouku a krátce zasmahneme asi 2 minuty. Zalijeme mlékem a
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Máslové kuřecí s pepřovou omáčkou a pappardelle
vody vložíme kvalitní nejlépe italské těstoviny – pappardelle
Pappardelle s krůtím masem a barevnými paprikami
V hrnci s osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny
Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem
Česnek, rukolu a trochu soli rozmixujeme tyčovým mixerem, přidáme pinie, znovu promixujeme. Směs přendáme
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
Uvaříme ve vroucí osolené vodě čerstvé pappardelle
Papardelle se sušenými rajčaty a smetanou
vody přidejte pár kapek olivového oleje a vložte papardelle
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Telecí tafelspitz, jinak nazývaný telecí květová špička Telecí morkové kosti omyjeme ve vlažné vodě, osušíme
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Papardele se sýrovou omáčkou
Na pánvičce osmahneme cibulku, pak k ní přihodíme dle chuti slaninu nebo jiné maso a to omahneme. Potom
11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
uzavřenim sklenice se hladina oleje, octa a dalsich lákủ
7 rad jak správně připravit linecké těsto
Nejstarší recept pochází z kuchařské knihy, vytištěné před více než 350 lety. Původně se používalo přepuštěné
Několik rad kuchaře-jak připravit jablečné moučníky
Začínáte vařit, rádi byste zdokonalili své kuchařské Máme pro vás několik šikovných rad!
Cheeseburger k telce
Smícháme si hořčici a majonézu, z masa uděláme 8 burgerů, osolíme, potřeme olejem a opečeme na grilu.
Pappardelle s bazalkovým pestem, kuřecím masem a prošutem
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a v misce je promícháme s olivovým olejem. Mírně osolíme, opepříme a
Pappardelle s krevetami a omáčkou z bílého vína a rajčat
Dáme vařit vodu na pappardelle, kterou důkladně osolíme Až se začne vařit, pappardelle vhodíme dovnitř a vaříme