Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem
Nejdříve připravíme nádivku. Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr
Pečený lilek s mletým masem, sušenou šunkou, žampiony a sýrem
žampiony, na nudličky nakrájenou sušenou šunku a nakonec mleté
Padron papričky s chorizem a čedarovým dipem podle Marka Šády
Omáčka: Zahřejte mléko s troškou zeleninového vývaru
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové plecko , okořeníme čerstvě mletým černým pepřem a směsí koření
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Mleté hovězí maso dáme do mísy, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem a mletou uzenou paprikou
Závitky z listového těsta plněné mletým masem a sýrem feta
rozehřejeme olej a krátce v něm opečeme cibuli, papriku i mleté
Nejenom lék na revma, ale také detox a celková očista těla - Kopřiva
ideální je vlastní zahrada, lesy, háje a jiná místa daleko
Lečo z cukety, řapíkatého celeru a ostatní zeleniny
Očistíme si všechnu zeleninu. Cibuli a řapíky nakrájíme na drobné půlměsíčky. Rajčata nařízneme do kříže
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Do směsi zamícháme mleté oříšky a mouku smíchanou s
Salát babího léta s hlívou a jablečnými kostičkami
Z jablek vykrojíme jádřince a pak je i se slupkou nakrájíme na menší kostičky. Trsy hlívy rozebereme
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě
Poté nalijeme zakysanou smetanu, přidáme pepř, sůl, Šťáva z leča a zakysané smetany by měla být vypečená
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Přidáme lečo, lehce osolíme a opět promícháme.
Malé řízečky z leča, brambor a z hlívy ústřičné
Pokrájíme si rajčátka, papriky, uzeninu stejně jako na lečo K leču vmícháme vejce a sýr, promícháme vše a necháme
Uzené koleno pečené na leču v římském hrnci
Na dno dáme lečo ze sklenice (mám domácí, takže není Nesolím, koleno i lečo jsou slané dost.
Krevetové špízy mého muže se svěží majonézou
Nejprve si připravíme omáčku - do mističky nastrouháme kůru z jedné limetky a citronu, vymáčkáme šťávu
Stánin skládací boršč (čili lego polévka)
Maso ve velkém hrnci zalijte studenou vodou (asi 4 litry), přiveďte k varu, osolte, přidejte celé koření
Nepřekonatelné lečo s houbami podle Ing. Baiera
Na samý závěr lečo osolíme, dochutíme kořením a přidáme Myslím, že se lečo ale sní všude hned.
Lečo trochu jinak - dle mojí chuti
Papriku nakrájíme na kousky, rajčata na půlky, cibulku na kolečka. Na horkou pánev s nepřilnavým dnem
Úža zálivka do bramborového salátu mého pantáty
Vše rozšlehat a dát vařit za stálého míchání. Až začne čpět vůně octa, dát vychladnout. Většinou přidávám
Zapečené brambory s lečem, vejcem, klobásou a sýrem
Zapečené brambory s lečem, vejcem, klobásou a sýrem podáváme s kyselými okurkami, čalamádou či kyselým
Efektní drink na léto: Sangria servírovaná v melounu!
Meloun rozkrojte napůl a vydlabejte ho. Pokud chcete použít do sangrie i kousky melounu, nakrájejte
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovou kaší(v originále cottage pie)
Pak přidáme mleté maso a dále restujeme. Z mletého, uvařeného masa vyndáme sáček s kořením a
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Z masa vytvoříme 4 placičky, zabalíme je do bránice Placičky nám chutnají se zelím ve všech úpravách, nebo
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme