Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Poté podáváme s kousky uzeného lososa, koprem a křenem
Srnčí guláš s křenem, klobáskou, sázeným vejcem a bramboráčky
Guláš nazdobíme strouhaným křenem, opečenou klobásou
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
Maso pečeme při mírné teplotě cca 2,5 hodiny, aby bylo
Jednoduchá (nejen) žampionovo-smetanová omáčka - rychle a chutně
osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme cca 200 gramů česnek (1 větší stroužek) nebo trošku muškátového květu
Salát se žampiony, rukolou a planými rostlinami
Před podáváním udělejte na talíři hnízdo z
Lasagne s karamelizovanou cibulkou, špenátem a žampiony
další třetina ricotty a zbývající špenát se žampiony
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při Krém: šlehačku ušleháme podle návodu, jogurt vyklopíme
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
a cukry na hladký krém. Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu.
Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilk. cukr. Občas
Krém do laskonek ( jak ho dělali za mého dětství)
Pokud jsou kousky griliáše křupavé, nevadí, v krému rozložíme rubovou stranou nahoru, rozdělíme na ně krém
Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Změklý tuk vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky. Utřememe hustou bílou pěnu. Bílky se špetkou
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým krémem
Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem
Ponorným mixérem pak všechno rozmixujeme na hladký krém
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Čokoládové dortíky s tvarohovým krémem a šlehačkou
Pripravím si krém. Krém vložím do cukrárskeho vrecka a a každé druhé koliesko
Švestkový koláč s vanilkovým krémem a skořicí
Zakysanou smetanu, kokosovy krem, vejce a cukr rozmichame svestkami (reznou stranou nahoru) a polijeme vanilkovym kremem
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Kapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme
Bílkový chlebíček kakaový s tvarohovým krémem
Přidáme rum. Všechny plátky si pomažeme krémem a teprve pak lepíme
Zapečené máslové fazole ve smetanovém krému
Den předem namočené fazole uvaříme do měkka, 1/3 rozmixujeme se smetanou a sýrem, do této hmoty zamícháme
Dvoubarevná buchta s pudinkovo-tvarohovým krémem
Do horkého vešleháme máslo, rum a pak tvaroh. Krém rozprostřeme na vychladlou buchtu, necháme ztuhnout
Papriky plněné krémem s uzeným masem
Dobře vykostěné drůbeží i uzené maso umeleme najemno na masovém mlýnku. Dáme je do mísy a doplníme rozetřenou