Čočkovo-špenátová polévka s kurkumou

Na kokosovém oleji necháme zesklovatět cibulku, přidáme špenát, červenou čočku a chvilku osmahneme. Pokud

(nejen) Svatomartinské podkovy - kynuté

Podkovy klademe na plech a necháme ještě chvíli nakynout C) na cca 30-40 minut dozlatova - podle velikosti podkov

Lososí podkovy s bylinkovým máslem

Hovězí polévka s morkovými knedlíčky

Prázdné morkové kosti a hovězí žebra zalijte studenou

Celerová polévka s morkovými knedlíčky

Vaříme při mírné teplotě asi 10 - 12 minut. Celerovou polévku s morkovými knedlíčky podáváme zdobenou

Polévka z morkových kostí s kroupami

maso a kosti do hrnce, přidejte zbylé ingredience kromě krup, uveďte do varu a na mírném ohni vařte 1 hodinu

Pikantní párková směs se zeleninou

Pikantní párkovou směs se zeleninou rozdělíme na porce

Sváteční morkové knedlíčky do polévky

Sváteční morkové knedlíčky přidáváme do různých polévek

Kapří podkovy v těstíčku s mandlemi

Kapří podkovy omyjte, osušte, osolte a opepřete. Obalené podkovy smažte v rozpáleném oleji.

Pórková polévka s bramborem, paprikou a medvědím česnekem

Pórek a brambory očistíme a nakrájíme - pórek na kolečka a brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme

Květákovo-pórková polévka a drožďové knedlíčky s koprem

Květák rozebereme na růžičky, pórek podél rozřízneme a oboje propláchneme pod tekoucí vodou. Pórek nakrájíme

Řízky s oregánem, rajčátky a pórkovým šťouchaným bramborem

Jednou řízky při smažení obrátíme.

Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou

Pórková omáčka: Nakrájenou cibuli lehce orestujeme

Pórková polévka sváteční se zeleninou a polníčkovým svítkem

Mezitím si spaříme a oloupeme rajčata a pokrájíme dřeň

Pórkový quiche s kuřecím masem podle Eduarda

Listové těsto vyválíme podle formy, aby o kus bylo větší. Okraje těsta ohneme přes okraje formy, aby

Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou

Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do

Pečená kuřecí prsa s třepanými pórkovými bramborami

Připravíme marinádu ze všech surovin, kromě soli.

Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky

zapékací mísy, zalijeme je smetanou ochucenou muškátovým květem

S Klárou v kuchyni: Pórkové smaženky podle Ottolenghiho

Všechny suroviny na její přípravu krátce rozmixujte při

Stočená klobása, křenové brambory a pórková omáčka

Lístky šalvěje nasekáme a přihodíme do pórkové omáčky Brambory slijeme a společně s máslem a křenem rozmačkáme

Crostini con crema di olive (opečené chleby s olivovým krémem)

mixér a zvolna mixujeme, dokud nám nevznikne pěkný krém

Mrkvový křen

Vše smíchat :-)

Zázvorový křen

Lehce posolíme, promícháme a nakonec přidáme křen. Ostrost křenu lze ulahodit postrouhaným jablkem.

Borůvkový křen

Nastrouhaný křen důkladně vymícháme s citronovou šťávou