Bramborovo-pórková polévka s fazolemi a koprem
Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek. Přisypeme na kostičky pokrájené brambory, přilijeme
Krémová pórková polévka zahuštěná bramborem
Cibuli nakrájejte na půl kolečka, bílou a světle zelenou část pórku nakrájejte na kolečka. Ve větším
Jarní pórková polévka s uzeným lososem
Na sporák dejte střední hrnec a rozehřejte na něm olivový pórku, na ně položte kousky pstruha a opatrně po krajích
Pórková polévka s chřestem a vlašskými ořechy
Na 1 lžíci olivového oleje restujte na kolečka nakrájený pórek s 1 lžící nasekaného čerstvého tymiánu
Pórkový salát s jablky a smetanovou zálivkou
Jablka oloupeme a kolem jádřince nastrouháme na hrubém Ze smetany a 2 lžic šťávy z citronu ušleháme hustý krém
Krémová pórková polévka s uzeným lososem
Do hrnce dejte rozpustit 1 lžíci másla a vhoďte do něj 2 velké pórky pokrájené na kolečka. Opékejte
Losos s hráškovo-pórkovým pyré a špenátem
Na pyré rozehřejte máslo, nechte na něm opéct česnek Rozpalte v pánvi 2 lžíce oleje a opečte na něm z obou
Pečený candát s bramborovo-pórkovým ragú
Bramborovo-pórkové ragú Brambory oloupeme, nakrájíme Servírování Filet candáta podáváme s bramborovo-pórkovým
Cuketovo-pórová polévka
Na oleji necháme zavädnúť na kolieska nakrájaný pór. Pridáme na kocky narezanú cuketu, osolíme, okoreníme
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na jemno. Mleté maso dáme do misky, přidáme asi 200g nakrájených
Grilované žampionové jednohubky obalené ve slanině s mozzarellovou náplní
Žampiony pokapeme olivovým olejem. Každý kousek obalíme slaninou, kterou upevníme párátkem, a klademe
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
dáme vše zapéci do pekáčku, vymazaného máslem, pak při
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Kotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletéh
Zapečená kuřecí prsa s žampionovými bramborami a máslovou zeleninkou
Kuřecí prsa rozkrojit na motýlka“ lehounce naklepat, zakápnout sojovkou, osolit a okořenit. Na oleji
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní Tato bílá žampionová omáčka je velmi jemná, lahodná
Gulasek s hnedymi zampiony a mrkvickou
používám tlakový hrnec a základ si osmahnu vzdy rovnou v něm V mém papiňáku trvá dušení cca 20 minut.
Kroupová polévka se slaninou a žampiony
Přisypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer, česnek, žampiony (Až sem lze připravit 2 dny předem nebo zamrazit
Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem
pánvičce zpěňte 1 lžíci másla a opečte na něm žampiony dozlatova.
Supreme z perličky s lasagnemi a žampiony
Osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a provařte vložte lžičku bylinkového másla a orestujte na něm
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
servírujeme posypanou krutony a zakápneme pár kapkami crème fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche