KRÉM: Nejprve si připravte griliáš. utřete do pěny, postupně do něj zašlehejte vychladlý krém
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
hrnci rozehřejeme lžíci oleje a cibuli a pastinák na něm polévku poté odstavíme, přidáme muškátový oříšek, křen
Brambory očistíme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 25 minut). Mrkev očistíme, oloupeme
Brambory, cibuli, česnek a mrkev oloupeme. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostičky. Česnek na
překvapením je pro mě právě vynikající a lahodný krém Pokud chceme různou hustotu krému, přidáváme, nebo
Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno
Pórek očistíme a světlou část nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Žampiony
Dají se polít čokoládou nebo slepovat krémem i džemem Zatímco těsto odpočívá, připravíme si krém Mezitím
Zelené vrcholky z pórku očistíme a nakrájíme. Spolu se stonky petržele, bylinkami a kořením je svážeme
Do studeného krému postupně zašleháváme změklé máslo Krém v lednici ztuhne, proto ho před použitím vyndejte
Krém Kondenzované mléko vaříme ponořené ve vodě 2-3 Oříšky Polovinu oříšků naplníme krémem pomocí cukrářského
na poloviny (aby se při strouhání nelepilo). Upečený řez ozdobíme pomocí cukrářského sáčku krémem
Servírujeme jako malé kornoutky plněné žampionovo-bešamelovou
Porce lososa osolíme, posypeme čerstvě mletým barevným pepřem a pokapeme citrónovou šťávou. Necháme
Panenku očistím, osolím, opepřím, celou potřu hořčicí a zabalím do slaniny. Dám do pekáčku, vyloženým
Na másle si zpěníme na jemno nakrájenou šalotku, přidáme žampiony, snítku tymiánu, osolíme, opepříme
Gnocchi uvaříme dle návodu na obale. Žampiony nakrájíme na plátky, cibule oloupeme a nakrájíme na klínky
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky-4ks, po okrajích nařízneme, aby se nekroutila
Kuře osušíme, celé potřeme (i uvnitř) česnekem a osolíme Kuře vyjmeme a naporcujeme, do výpeku přilijeme žampionovo