Steak s pepřem a pórkovou kaší
Brambory uvaříme na kaši. Steaky obalíme v pepři. V pánvi rozpálíme olej, přidáme pórek, který přidáme
Pórková polévka s ovesnými vločkami
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Silnější pórky rozkrojíme napřed na poloviny po délce
Pórková polévka s taveným sýrem
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Na pánvi rozehřejeme lžíci nebo dvě másla a pórek na
Krémová dýňovo-pórková polévka
V hrnci si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory, po chvíli také
Slané palačinky s pórkovou náplní
Palačinky pomažeme pórkovou náplní a srolujeme. Do mísy je vkládáme tak, aby na řezu vytvořily mozaiku
Tvarohový krém s lísko-oříškovým krémem a jahodami
lžíce smetana (ke šlehání) 1 lžíce lísko-oříškový krém
Smažené kapří podkovy
Maso očistíme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom osolíme a necháme uležet na chladném místě. Obalíme v
Čočkovo - zeleninové pyré
V rendlíku rozehřejeme olej a orestujeme na něj nakrájený pórek, mrkev a česnek. Přidáme čočku a rajčata
Levná párková polévka
Cibuli nasekáme na jemno a zpěníme. Přidáme červenou papriku, nakrájené párky a osmažíme. Zaprášíme moukou
Pikantní párková pomazánka
Párky oloupeme a umeleme najemno. Přidáme majonézu rozmíchanou se smetanou, kečup, mleté chilli a nadrobno
Párková tlačenka s bylinkami
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do nožového mixéru. Maso osolíme, opepříme, přilijemesmetanu
Brambory s párkovým ježkem
úhlopříčně nařízneme na čtverečky a po stranách do kříže Opečené brambory naplníme párky poté smetanovým krémem
Čočkovo-celerová polévka
Na oleji orestujeme cibuli a česnek, poté přidáme čočku a celer nakrájený nadrobno a zalijeme vodou či
Polévka s morkovými knedlíčky
Kosti omyjeme, dáme do vody, osolíme a vaříme tři čtvrtě hodiny, poté scedíme, přidáme nastrouhanou zeleninu
Vosí hnízda z piškotů a rumu s krémem
Piškoty umeleme, přidáme cur, máslo, rum, mléko a kakao Ušleháme máslový krém, kterém hnízda naplníme.
Špenátové řezy s ovocem a krémem z mascarpone
Plát potřeme krémem, rozkrájíme na 6 proužků. Tři proužky ozdobíme zdobícím pytlíkem kolem dokola
Listové řezy s pudinkovým krémem a malinami
Nakrájíme na kousky a ty ještě ozdobíme při podávání krémem a malinou.
Řezy s tvarohovým krémem z kondenzovaného mléka
Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou a kondenzovaným mlékem, po vychladnutí potřeme krémem, posypeme kakaem
Vepřová panenka, žampionová omáčka s pečeným bramborem
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Obě cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na plátky
Creme fraiche (krém freš)
potravinářskou fólií a necháme 24 hodin pracovat při se vyšlehat a díky vysokému obsahu tuku se nesráží při
Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková směs
Opečené brambůrky a chřest jsem zalila smetanovo-pórkovo-žampionovou
Žampionovo - zeleninová směs ke grilovanému masu
Cherry rajčata opláchneme a rozpůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Žampiony očistíme
Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty
Poté rozmixujeme na hladký krém, přidáme smetanu a Krém by měl být hustší, aby se po nabrání tvořila za
Bramborovo-pórkový krém s bylinkovými krutony
na středním ohni rozehřejte máslo opékejte na něm