500g masové klobásy a 2 cibule nakrájíme na malé kousky a osmažíme v hrnci. Zaprášíme dvěma lžícemi mouky
a jakmile budou ostružiny měkké, rozmačkáme je a omáčku Srnčí žebírka podáváme s ostružinovou omáčkou.
vývar, aby bylo vše ponořené, přidáme kuličky koření, bobkové listy (koření je lepší dát do vajíčka na koření, lépe
Jamile je základ na omáčku dostatečně provařený, dochutíme Nakonec přidáme do omáčky čerstvý strouhaný křen, promícháme
Pokud chcete maso extra propečené nebo máte větší kus Houbovou omáčku připravujte v pánvi s výpekem z masa
Dvě lžíce majonézy a dvě lžíce jogurtu promícháme v misce. Přidáme nasekanou pažitku nebo jiné bylinky
Přidejte bobkový list, nové koření a tymián. Dokončení: Ptáčky vyjměte z omáčky.
K osmaženému masu přidáme scezenou halali směs, bobkový většinou druhý den ještě lepší.
Nejprve si nakrájíme zeleninu na tenké proužky a blanšírujeme. Mezitím si podusíme rybu na pánvi s máslem
Podle potřeby houby osolte a okmínujte, přidejte bobkový Vyjměte bobkový list.
Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme pancettu. Jakmile zezlátne, zasypeme cukrem a necháme
Nastrouhanou hlívu smícháme s vejcem, šalotkou, strouhanko, bazalkou a ochutíme solí a pepřem. Důkladně
opepřete, přidejte mletou papriku (pokud používáte), bobkový Odstraňte bobkové listy a kuličky koření.
Do menšího hrnce nalijte vodu a přiveďte k mírnému Omáčka by měla být hladká a krémová.
Příprava rajčatové omáčky (ragú): Ve velkém hrnci nebo Přelijte další vrstvou rajčatové omáčky.
Vývar přeceď a odlož stranou na omáčku. Omáčka: V jiném hrnci rozpusť máslo, přidej mouku a
Mouku smícháme se žloutkem, solí, olejem a teplou vodou. Vypracujeme hladké těsto, potřeme olejem a přikryjeme
zamícháme a pomalu vaříme 3 hodiny bez pokličky, omáčka
Pak přilijeme i vývar, sójovou omáčku a přidáme povidla Nakonec omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka
Lišky si očistíme a propláchneme vodou, necháme okapat. Šalotku i česnek oloupeme a nakrájíme najemno
Na omáčku si v misce smícháme jogurt, prolisované stroužky Podáváme s omáčkou tzatziki a bramborovými hranolky
Vše na omáčku romesco dejte do mixéru a rozmixujte. Na rozprostřenou omáčku položte opečený květák a servírujte