Tipy, se kterými i obyčejnou omáčku servíruji krásně jako v restauraci
aneb snažím se vyhrát si na talíři s barvami. Dobře to jde s jednoduše připravenou zeleninou (např.
Baby špenát s krůtím masem a hořčičnou omáčkou
Maso očistěte, odřežte zbytky blan a nakrájejte na stejně velké nudličky. Osolte a promíchejte s olejem
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
příliš měkké, dopřejte mu ještě jednu rychlou opékací otočku Chvíli povařte, dokud omáčka nezačne mít konzistenci
Grilovaný Rib Eye steak s houbovou omáčkou
Houbová omáčka Omytou a očištěnou hlívu, žampióny a Grana Padano, kousek másla a krátce povaříme, aby omáčka
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou Omyté plátky vepřového Před podáváním omáčku zjemníme jednou lžící másla.
Pečený pstruh s omáčkou z vlašských ořechů a špenátu
Omáčka: Vlašské ořechy orestujeme nasucho v pánvi, bramborem, listovým salátem se zeleninou a ořechovou omáčkou
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . najdete v Hrnečkové knedlíky: Housky nakrájíme na menší
Babiččina cacarka neboli Zelnice skleněnka - prostě nejlepší na světě
Brambory oškrábejte, umyjte a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na jemno. V hrnci
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme opečené nebo spařené sloupnuté papriky, nakrájené na větší
Müsli tyčinky s lesním ovocem a bílou čokoládou bez přidaného cukru
Nejdříve si předehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme si mísu, do které nasypeme vločky, kokos a mandle
Hovězí tatarák s kapary - nejlepší recept, jak připravit tatarský biftek
Hovězí svíčkovou naškrábejte nebo nasekejte najemno. V misce promíchejte s uvedenými surovinami kromě
Připravte ten nejlepší grilovaný hermelín. Tipy, jak ho ochutit a s čím ho podávat
V misce smíchejte olej, papriku, pepř a bylinky. Marinádou potřete hermelíny z obou stran. Zabalte je
Černá mačka podle prababičky
Uděláme zásmažku z 1/2 másla do zlatova. Připravíme si kaši z rumových perníčků (zlaté Ruměnky namočíme
Nepečené bezlepkové mini cheesecakes s čokoládovými vajíčky
Sušenky dáme do kuchyňské utěrky a válečkem rozdrtíme. Rozdrcené sušenky přidáme do misky, zamícháme
Grilované mini pizzy se sýrem, cibulí a brokolicí
Z těsta vykrájejte malá kolečka, zlehka je potřete olejem. Na kolečka rozložte malé kousky brokolice
Jednohubkové masové kuličky plněné mini mozzarellkami
Hotové kousky dochutíme chilli omáčkou a na proužky
Pavlova, křehké mini dortíky s dokonalou chutí
Ušleháme bílky do tuha (začneme pozvolna a přidáváme na mixéru rychlost postupně) a po ušlehání přidáváme
Mini bábovičky z mletého masa (v parním hrnci)
Těstem naplníme mini bábovičky tak, aby byly zarovnané
Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
Troubu rozehřejeme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozložíme na pečící papír. Vložíme do rozehřáté
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Nakonec snižte otáčky a zašlehejte vejce, jedno po
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
Do rendlíčku odvažte cukr a zalijte jej vařící vodou. Míchejte až se cukr rozpustí. Přidejte lístky
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
pepřem, maso obereme (dávám jen libové) a posekáme na větší
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
těsto vyválíme na silnější plát a hrnkem vykrojíme placky
Makové mini cheesecakes se smetanovým lemon curd
Na smetanový lemon curd si dáme do menšího hrnce kondenzované