Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
Poté plátky vyjmeme a odložíme stranou. uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s masem, omáčkou
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Poté zašleháváme rozpuštěné máslo (jako u majonézy)
Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně
Podává se většinou při slavnostních událostech a miiluje Při přípravě této dobroty je důlěžité vybrat kvalitní
Špagety s kuřecím masem, cherry rajčaty a špenátem ve smetanové omáčce
Dusíme 10-15 minut a poté s´dochutíme solí a pepřem
Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou
Poté lžičkou nabíráme hromádky, které smažíme na rozpálené Podáváme s indickými omáčkami.
Pečené kotlety na česneku s hořčicí a zeleninou na bílém víně
Omyjeme maso a okořeníme. Máslo smícháme s hořčicí, pepřem, utřeným česnekem a petrželí. Touto směsí
Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
uzeniny: V míse rozmícháme 1 vejce, bylinky, zbytek bílého jogurtu, který jsme použili při vaření hrachové kaše
Krůtí plátek pomalu pečený na bílém víně a pomerančích
s masem vytáhnu, promnu ho pořádně, aby marináda pořád pánvičce), dám do něj plátek másla a nechám ho na sporáku
Salát z červené řepy, červené cibule a bílého křenu
Křen nastrouháme na jemném struhadle. Červenou řepu nakrájíme na klínky nebo plátky a rozložíme na talíř
Salát z bílého chřestu s pažitkovou zálivkou a vařeným vejcem
Postup Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce, oloupeme a nakrájíme na asi 3 cm dlouhé špalíky. Cherry rajčata
Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně
Kuřecí prsa po umytí řádně osušíme, odstraníme případné kosti či blanky. Na grilovací pánvi přetřené
Bílá fazolová polévka s klobásou podle dědy Emila
Namočené fazole sceďte a propláchněte a pak je uvařte v 500 ml vody s bobkovým listem a několika
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Před podáváním přilijte do omáčky dvě lžíce vody a i s masem ji ohřejte na sporáku nebo v troubě při 180
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
přidáme k cibulce, necháme chvilku orestovat, zalijeme bílým Poté směs nalijeme na štiku, kterou jsme dali do pekáčku
Omeleta plněná salátkem z bílého zelí s mangovým dipem
Nejdřív si připravte salát. Mrkev a cibuli nastrouhejte najemno. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Všechnu
Kuřecí roláda plněná medvědím česnekem na bílém víně
Poté zapečeme na 20 minut v rozehřátém pekáči v troubě Vývar z roládek smícháme s bílým vínem, přidáme ostatní
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
ztlumte a táhněte při nízké teplotě bez pokličky přes Druhý den přeceďte přes gázu do čistého hrnce
Domácí dalamánky za kačku
Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu a vše rychle smícháme dohromady. Mísu pak
Cikánské párky podle oujezdské babičky
Teplotu snížíme na minimum, omáčku osolíme a opepříme Do cibulového základu vložíme celé párky, opečené proužky
Gulášová polévka s párky a červenou čočkou
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, párky na kolečka Když začne růžovět, přidáme párky a po krátkém opečení
Cuketová polévka s česnekem a frankfurtským párkem
Párky nakrájíme na kousky a na suché pánvi je opečeme polévku a na každý talíř dáme několik kousků křupavých párků
Jehněčí kýta špikovaná spišskými párky
Mäso prešpikujeme párkami a po celom povrchu osolíme a okoreníme. Previažeme špagátom, aby držalo tvar
