Víno a občerstvení
moravské vinné želé z bílého, ale i červeného vína nejlépe v období červen- červenec.
Dýně ve víně
proležet 6-12 hodin v octové vodě (1 díl 8% octa a 3 díly Víno, vodu, cukr a koření přivedeme k varu, přidáme
Srnčí na víně
Přidáme protlak, podusíme, přidáme víno a dusíme doměkka Do hotového ragú přidáme víno, cukr, sůl, citronovou
Kuře na víně
Podléváme bílým vínem. , osmažíme ji a za stálého míchání ředíme zbytkem vína
Lipové víno
Poté víno zcedíme přes plátno do kvasné nádoby a uzavřeme Jakmile víno dokvasí a vyčistí se, můžeme je stočit
Víno z rebarbory
Rebarboru očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme na deset dní luhovat do vody. Poté prolisujeme,
Bezinkové víno
Bezinky dáme do dvou až tří litrů vroucí vody a povaříme asi deset minut. Poté zcedíme, prolisujeme,
Slepice na víně
uděláme světlou jíšku, podlijeme trochou vývaru a vínem Podle chuti omáčku dosolíme či přidáme muškátový oříšek
Chobotnice na víně
Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem, zakápneme lednici vychladnout a po několika hodinách nebo druhý den
Chřest s vínem
Na zálivku smícháme červený vinný ocet s červeným vínem na talíře a podáváme pokapané zálivkou z portského vína
Játra na víně
Podlijeme vínem, přidáme zázvor a dusíme doměkka. Nakonec osolíme a dochutíme sójovou omáčkou.
Bažant na víně
osolené kousky bažanta, přidáme koření, zalijeme červeným vínem, zakryjeme a velmi pomalu dusíme do měkka.
