Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými bramborami
Do mísy si dát maso, najemno nakrájenou cibuli a česnek Plátky chleba bez kůrky rozdrobit do masa a tím zahustit
Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky
Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou mléka. plátkem citrónu a malým kopečkem brusinek.
Křepelky plněné hroznovým vínem s koňakovovínovou omáčkou
rozmíchali škrobovou moučku. Na másle orestujeme do sklovata zbytek hroznů.
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce Poté maso opatrně vyjmeme a udržujeme teplé.
Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
Jogurt smícháme s chilli omáčkou, hořčicí, česnekem Maso s omáčkou dochutíme podle svých chutí a podáváme
Grahamové špagety s brokolicovou omáčkou a cherry rajčaty
V menším hrnci si zpěníme cibuli na másle a přidáme
Křupavý kapr s rajčatovou omáčkou a řapíkatým celerem
Omáčka: Na trošce oleje si zpěníme cibuli, česnek, Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme 1 lžíci rybí omáčky
Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Omáčku provaříme asi deset minut a zjemníme smetanou do omáčky.
Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem
Podlijeme vodou či vývarem asi do 2/3 masa, přidáme Maso vyjmeme a uložíme do tepla.
Canelloni plněné uzenou mozzarellou s omáčkou z klobásy
protlak a asi půl hodiny vařte na mírném plameni až omáčka Do zapékací mísy dejte na dno trochu rajčatové omáčky
Kuřecí plátek s cuketou a sýrovo-smetanovou omáčkou
cibule, trochu česneku na plátky a na to maso. Omáčka: V hrnci rozpustíme tavené sýry, přidáme zakysanou
Kuřecí paličky v hříbkovo-bylinkové smetanové omáčce
Hotovou omáčkou přelijeme maso a pečeme ještě asi 30 minut za občasného přelití masa a promíchání omáčky
Pošírovaná hruška s vanilkovou omáčkou a domácím karamelem
nebo skleničky. 1/2 hrušky dáme na talířek ozdobíme omáčkou Přidáme lístky máty a podáváme.
Köttbullar se smetanovou omáčkou - švédské masové kuličky
Postup Mleté vepřové maso smícháme s mletým telecím , osolíme a nakonec zamícháme do omáčky.
Holandská omáčka a Vejce Benedikt (Gordon Ramsay)
Začíná se holandskou omáčkou: Oddělíme si žloutky Jakmile máme krásnou krémovitou omáčku, odstavíme mísu
Pappardelle s krevetami a omáčkou z bílého vína a rajčat
Do pánve přidáme máslo a šťávu z citronu a dukladně omačkou jen "polít".
Rybí filé s nivovou omáčkou a máslovým hráškem
Do zapékací mísy nastrouháme najemno nivu, zalijeme Do hlubší pánve vysypeme mražený hrášek (nemusí být
Losos na masle s vínovo kôprovo citrónovou omáčkou.
Omáčka je kyslastá, čo dokonale ladí s jemnou chuťou lososieho mäska.
Lilkové rolky s ricottou & omáčka z pečené papriky
začátek každého lilkového obdélníku dejte část Na talíř vlijte omáčku a posaďte do ní 3 rolky
Losos pošírovaný v troubě s omáčkou z paprik a bazalky
, aby se vešla do pekáče: odřízněte hlavu a větší část Na závěr do ní přidejte větší část nahrubo natrhaných
Krůtí prso pečené v podmáslí s rybízovou omáčkou
Vyjměte maso z marinády a osušte je. v ní rybízový džem, hořčici, worcesterskou omáčku
Klasická svíčková omáčka podle autorky kuchařek
dobře vmasírujte do masa. s omáčkou houskovými knedlíčky zavařenými brusinkami
Rajská omáčka z knížky 2000 nejlepších receptů
Na másle a oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli Odstavíme z ohně a omáčku propasírujem nebo rozmixujeme
Masové kuličky plněné ananasem s rajčatovou omáčkou
Smícháme maso, nakrájené cibulky, koření, žloutky Příprava omáčky: na oleji osmahneme nakrájenou cibuli