Omyté a osušené maso podélně rozkrojte tak, abyste Maso potřete čerstvým sýrem a pestem, na něj rozložte
Rozřízněte maso na plát ve tvaru obdélníku, osolte Zatímco se maso peče, dejte do velkého pekáče zelí,
Vepřový ocásek protkněte česnekem, špekem a zapíchněte Maso potřete kvalitním rajčatovým protlakem, dejte
Nakonec pánev vypněte a omáčku zahustěte studeným máslem Pokud se máslo srazí, přilejte do omáčky trochu vody
Postup Osolte vepřové kotlety, přelijte je 2 – 3 lžícemi olivového oleje nalijte do rozehřáté pánve a zatáhněte vepřové
Připravte si dlouhý úzký klacek a maso na něj podélně Maso pomalu pečte cca 30 minut ze všech stran, dokud
přisypejte trochu cukru, sůl a vzniklou marinádou potřete vepřové Omáčku nechte zredukovat.
Kousky vepřového masa naložíme do směsi a necháme alespoň Poté maso napíchneme na předem namočené dřevěné špejle
Rozpalte pánev a vepřovou pečeni ze všech stran zprudka Před nakrájením nechte vepřovou pečeni chvilku odpočinout
Vepřová pečeně: Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Servírování: Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi
Vepřové ragú Ve větším hrnci s rozpáleným olejem osmahneme Do omáčky vložíme připravené maso, přilijeme vývar
Vepřové kostky Cibuli a 4 stroužky česneku nakrájíme Přidáme nasekaný rozmarýn a kostky vepřového masa,
Na oleji zprudka zatáhněte maso, osolte, opepřete a Z masa opatrně sejměte fólii a zabalte do těsta.
Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou
Maso osolte, opepřete a posypte kmínem. Maso do alobalu zabalte, raději utvořte dvě vrstvy,
Krkovici ze všech stran potřete olejem, vmasírujte pepř, sůl, tymián, stáhněte ji potravinářským provázkem
Maso a cibuli dejte do mísy, zalijte olejem a octem nebo špejle předem namočené do vody napíchněte vždy maso
Omytou a osušenou vepřovou panenku opečte na másle Maso přendejte do zapékací mísy vytřené olejem, osolte
Kotlety očistíme, osušíme a lehce naklepeme. V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje, citronovou
Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme
očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí Ke konci do omáčky vložíme uvařené srdce.
V pánvi zahřejeme lžíci másla, přidáme játra a orestujeme Přidáme zbylé máslo, žampiony, česnek a dále restujeme