Smažené noky z bramborové kaše
husté těsto, ze kterého půjdou lžičkou vykrajovat noky sladkou omáčkou.Sýrová omáčka: v mléce rozpustíme různé
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
a následně do alobalu, tak aby strany boku byly otevřené Mrkev očistěte a upečte v alobalu s medem, fenyklovými
Sójové medailonky dušené na másle a kari koření
V pánvi rozehřejeme olej a plátky na něm z obou stran Přidáme máslo a část vody. Vaříme cca 10 minut.
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
Den předem umícháme rozkvas. Vody je třeba dát opravdu málo, jen tak, aby bylo zelí
Mšeňáček - mleté s uzeným bokem a tvarůžky
Do mísy vyklepneme mleté, vidličkou ho rozmícháme. Uzený bok i tvarůžky nakrájíme na drobné kostky.
Sušené ovoce, skvělé tipy jak na něj
S oběma druhy se dá v kuchyni přímo kouzlit a mají poloviny položte na rošt slupkou dolu.
Pappardelle s pórkem, mákem a sušenou šunkou
Na másle opečeme nakrájenou sušenou šunku a pórky. Vaříme asi 6 minut a poté přidáme mák a vmícháme uvařené
Řízek z mletého masa s česnekovým sýrem, uzenou bramborovou kaší a cibulovou marmeládou
Smíchejte mléko a smetanu v rendlíku, z uzeného odkrojte Mleté maso vložte do mísy a přidejte 2 vejce, sůl,
Tykev s hovězím masem
V kastrolu rozehřejeme olej, zpěníme na něm cibuli Tykev s hovězím masem podáváme ihned.
Kuřecí maso v zeleninové (brokolice, celer, petržel, mrkev) omáčce s těstovinami
Nejdříve dáme vařit brokolici s mrkví, celerem a petrželí hustotu korigujeme zeleninovým vývarem, pokud je to moc
Dvojí maso pečené na zázvoru s dušenou zeleninou
stran posypeme sušeným zázvorem, necháme ho odpočinout Navrch položíme připravené maso, podlijeme vodou (ne
Dušené kuřecí stehenní maso s rychlou přípravou
Záleží, jak moc je osolené maso. Jednou v průběhu dušení maso otočíme a pokud je třeba
Koňské maso dušené v papiňáku se zeleninou na smetaně
osolíme, do papiňáku dáme olej, na něm osmažíme nakrájenou Doba dušení záleží podle druhu masa ze kterého vaříme
Sušení masa v sušičce (vepřové, kuřecí, krůtí)
na sušení, musí být maso zmrazeno 30 dnů, aby se zabily Pak příprava masa je stejná jako u sušení hovězího
Úžasná "roláda" z mletého masa v "srnčím hřbetě"
Do ní vmáčkneme co máme. My mám k ní nejraději bramborovou kaši a nějaký zeleninový
Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Petrželovou nať posekáme nadrobno. Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Dušené hovězí maso s jemnou křenovou omáčkou
Hotové maso (mělo by být úplně měkké) vyndejte z hrnce dnem rozpusťte máslo, přisypte do něj mouku a usmažte
Kuličky z mletého masa s cizrnou a zelným salátem
V míse smícháme mleté maso, cizrnu, zbytek zázvoru Hotové masové kuličky podáváme se zelným salátem a
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
V míse si smícháme máslo s vejci a vyšleháme.
Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem
Vejce a maso nakrájíme na kousky, cibulku a okurky Před podáváním posypeme drobně nakrájenou natí jarní
Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem
Mezitím nakrájíme uzené maso, cibuli a tvrdý sýr. Tip: Pokud máme hodně libové maso, poklademe brambory
Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím
necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a uzené maso.
Slané briošky s cibulkou a uzeným masem
Přidáme nadrobno nakrájené maso a ještě chvilku opékáme Vlijeme do misky k cibuli a masu a necháme vystydnout