Na tuku osmahneme cibuli a česnek, přidáme okapané houby, všechno koření a sůl.
osmahneme drobně nakrájenou slaninu, pak vložíme houby Vyndáme maso a omáčku zahustíme moukou, kterou jsme
Omytý, neloupaný lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a asi 30-60 minut necháme vypotit. Pak opláchneme
Troubu předehřejte na 200°C. Ve větší pánvi zahřejte olej a krátce na něm osmahněte
Přidáme hořčici, předem namočené houby i s vodou. Mouku rozkvedláme ve vodě a žaludky zahustíme.
stáleho miešania restujeme asi 5 minút nakrájané huby a vychladnutými hubami.
Vaříme zhruba 20 minut. Nakonec přidáme nakrájenou petrželovou nať.
Máme-li pohanku již uvařenou, pak tento krok odpadá – pouze krátce po orestování hub přisypeme, promícháme
Houby si nakrájíme na kousky, dáme na olej, osolíme společně ještě prohřejeme, uděláme si ze 2 lžic hladké mouky
následně přidáme pod kuře do výpeku rozmraženou směs hub vznikla křupavá kůrka a kuře chytlo chuť přidaných hub
Houby, které jsou větší, pokrájíme. V tomto kroku už teplotu zvýšíme.
Řapíky celeru a pórek nakrájíme,houby namočíme. Přidáme jíšku, vývar, libeček a nať ,provaříme a nakonec
Čirok propláchneme a nejlépe přes noc namočíme do Přidáme houby (sušené předem namočíme, opět nejlépe
jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli dosklovata a k ní rozvonět nasekaný česnek a snítku rozmarýnu, přisypeme houby
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. K cibuli přidáme houby, kmín, osolíme, opeříme a dusíme
Sušené houby namočíme do studené vody a necháme krátce Když pustí tuk, přidáme máslo, proužky cibule a osmažíme