Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a nakrájíme do nich zářezy, zhruba 5 mm od sebe. Dáváme pozor, abychom
Předehřejeme troubu na 200°C. Rajčatům odřízneme vršek a vnitřek opatrně lžičkou vydlabeme. Smícháme
Po uplynutí cca hodiny pečení naskládáme kolem masa
Maso dobře promícháme se solí, pepřem, kořením na mleté maso a zakysanou smetanou. Paprikám odřízneme
část se stonkem si necháme na přiklopení náplně před pečením Vzniklou vypečenou šťávu propasírujeme a dle potřeby
Pečené brambory dáme stranou. Tresku přidáme k bramborám a přidáme zelené fazolky
Drcená rajčata v rajčatové šťávě, prolisovaný česnek , zelenou nať z jarní cibulky rozmixujeme.
Vločky namočíme do mléka. Mleté maso smícháme s půlkou cibule najemno nakrájené, rozetřeným česnekem
Brambory rozpůlíme a částečně vydlabeme. Salám nakrájíme na malinké kostičky nebo nastrouháme, sýr nakrájíme
jemně umeleme na masovém strojku společně s jednou máčenou Pečené plněné masáky: 8 hlaviček očištěných masáků,
Po té vytáhneme a většinu vypečeného sádla slijeme. občas polijeme slitým sádlem. 15 minut před koncem pečení
Zelí vyjmeme ze sklenice, trochu je zbavíme nálevu Při pečení podle potřeby podléváme.
Všechny suroviny na sekanou pořádně smícháme. Na rozprostřenou bránici uhladíme maso a pomažeme hořčicí
Troubu zahřejte na 200 °C, na plech dejte pečicí papír a na něj 250 g ricotty, zakapejte lžící extra
Na nepřilnavé pánvi zahřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Vsypte prolisovaný stroužek
Opečte 8 plátků pancetty do světle zlaté barvy a odložte. V pánvi rozehřejte lžíci másla, vsypte 130
Smíchejte 170 ml hustého, nejlépe řeckého jogurtu a 2 lžíce najemno nasekaných mátových lístků. Osolte
Dejte na pečené brambory a posypte zbývající slaninou
Na nepřilnavé pánvi zpěňte na středním plameni 50 g másla, přisypte 200 g žampionů (nejlépe krémových