Do nádoby domácí pekárny dáme jako první mléko, rozpuštěný vlahý tuk, přidáme prosátou mouku smíchanou
nebo hrnce dejte vodu pokojové teploty (v průběhu kynutí Nenechte déle, začalo by se trochu rozpouštět.
Mísu přikryjeme a dáme kynout do trouby na 50 stupňů něj udělám koláče, které plním mákem, tvarohem a povidly
Po vykynutí dále zpracováváme podle libosti na rohlíky
Začneme přípravou těsta. Jakmile směs zhoustne a začne probublávat, míchejte
uděláme důlek, do něj dáme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme
Těsto dobře propracujeme nebo uhněteme v domácí pekárně. Těsto by mělo být hladké a nelepí se na ruce
Po vykynutí přidáme k mouce smíchané se solí, kořením
Po vykynutí rozetřeme na plechu s pečícím papírem,
přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 20 minut kynout Když začne cibule zlátnout, přisypeme houby a na mírném
Zatím připravíme náplň. Vykynuté těsto přendáme na vál a vyválíme plát, potřeme
Do mísy dáme mouku, cukr, vejce, olej, sůl a droždí. Všechno promícháme a vypracujeme hladké tekutější
citronovou kůru, žloutky, jemně nastrouhané brambory, vykynutý bílky, oválíme v drobence, necháme na plechu ještě kynout
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněném vále a nakrájíme
plech vymažeme olejem (můžeme nechat těsto chvíli kynout
Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek s vlažným Nebo vykynuté těsto rozděláme na malé kousky, které
Mezitím smícháme povidla. dát znovu kynout.
k sobě a nechám (spojem dolů) ještě dvacet minut kynout strouhaným perníkem, s cukrem a strouhaným kokosem, mákem, povidly
Lze přimíchat rozpuštěný šmolc na konci kynutí.
Postup Všechny suroviny můžeme míchat v jedné nádobě, což je jednodušší. Do mísy dáme hladkou mouku,
Špaldová mouka je pro nelepivý povrch po vykynutí a
PŘÍPRAVA 30 MINUT + KYNUTÍ ■ PEČENÍ 20 MINUT ■ Přikryjte ho utěrkou a nechte asi 1–1,5 hodiny v teple kynout
uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho přikryté kynout
Zaděláme čistou utěrkou a dáme na teplé místo kynout Necháme kynout asi 3/4 hodiny, ještě jednou propracujeme