Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky Vykynuté těsto rozložíme do vymazaného plechu, potřeme
Podmáslí, vejce, olej, rum vyšleháme metličkou. Přidáme všechny sypké suroviny a zpracujeme hladké těsto
rozdrobíme větší polovinu droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme Hotové těsto necháme v teple asi 25-35 minut kynout
Po 1 hodině uděláme 4 bochánky a necháme ještě kynout (tak dlouho, než začne vařit voda v hrnci).
můžeme nechat kynout přes noc v lednici). Pečte asi 40-50 minut, dokud nejsou kraje nezačnou
těsto, přikryjte ho čistou utěrkou a nechte v teple kynout Vykynuté těsto propracujte, rozdělte na menší díly
důlek, do kterého nadrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme Necháme ještě chvilku kynout.
Jakmile začne voda vařit, vsypeme jablka a na mírném Vykynuté těsto rozdělíme na dvě stejné části.
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme cukr a polovinu vlažného
Těsto zakryjeme a necháme na teplém místě kynout. přidat zakysanou smetanu nebo dochutit švestkovými povidly
těsto, vrátíme do mísy a necháme pod utěrkou 1 hodinu kynout Po vykynutí si pomoučíme pracovní plochu.
Vypracujte těsto a nechte ho v teple asi 15 minut kynout Vytvarujte 15 až 20 housek (bochánky) a v teple je nechte kynout
Do zadělávací mísy dáme všechny ingredience na kynuté Na ně klademe rozinky s ořechy a pak začneme těsto
Mouku, cukr a prášek do pečiva dáme do mísy. Přidáme žloutky, olej, citron. šťávu, mléko a vodu a pomalu
Povrch poprášíme moukou a necháme kynout. Do vykynutého kvásku přidáme zbytek mléka, cukru, vanilkového
Kynuté těsto si připravíme buď v domácí pekárně - spoje na hlavě navlhčíme velmi mírně vodou a necháme kynout
Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 kusy. Kynuté rohlíčky s ořechovou nádivkou dáme na plech