Recept na šťavnatý steak z vysokého roštěnce, takzvaný rib eye steak
A pečeme 5 minut na medium, well done 8-10 minut.
Kuřecí balíčky na grilu, s uzeným bokem, sušenými rajčátky a cuketou
Připravíme si plátky uzeného boku, pokrájená sušená
Italský sladký chléb s fíky (Pane dolce con fichi)
si namočíme fíky do černého čaje ochuceného kapkou rumu
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme
Risotto con prosecco e basilico (rizoto s proseccem a bazalkou)
Necháme na pánvi rozpustit máslo (malý kousek si necháme stranou) a osmahneme na něm cibuli nakrájenou
Spaghetti integrali con pomodorini (celozrnné špagety s cherry rajčátky)
Na olivovém oleji osmahneme rozmáčknutý česnek a cibuli nakrájenou nadrobno. Jakmile lehce zhnědnou,
Domácí pečený čaj z 5 druhů ovoce s vánočním kořením
Můžeme použít jakékoli druhy dle chuti, čerstvé i mražené plníme do sklenic, pečlivě ji uzavřeme a uzávěrem dolů
Zapečený květák s brokolicí a dvěma druhy sýru podle Eduarda
Uvaříme květák a brokolici (bez stonku, jen mozečky). Po uvaření slijeme a lehce rozšťoucháme. Na pánvi
Jarní pomazánka ze dvou druhů ředkví, tvarohu a jarní cibulky
Omyté ředkvičky a bílou ředkev nakrájíme (nebo nahrubo nastrouháme), přidáme měkký tvaroh, zakysanou
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Všechno maso nakrájíme, nejlépe na nudličky. Na sádle (nebo jiném tuku) zpěnime cibuli, přidáme červenou
Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty
rozpůlenými a posolenými cherry rajčaty položenými řezem
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
Játra opláchneme a namočíme na noc do mléka. Dip jeden i druhý si můžeme pomalu připravit během
Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi
Růžičky květáku vložíme do 3/4 l vroucí vody, přidáme nepatrně soli, stonky od kopru nebo trošku kopru
Fagiolini con pancetta e cipolle (Fazolky se slaninou a cibulkou)
Postup V pánvi na oleji orestujeme nasekanou cibulku a na kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme fazolové
Merluzzo con pomodoro e olive (Treska s rajčaty a olivami)
Postup Rybu spaříme v páře jako knedlíky, asi 6-7 minut. Zvlášť v osolené vodě uvaříme fazolky, hned
Chilli con carne – jednoduchý recept podle Jamieho Olivera
Skvělá je také nakládaná červená cibule.
Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce), osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na olivovým
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Uvařte nebo upečte brambory ve slupce a oloupejte je, když jsou ještě teplé. Rozmačkejte je. Prosejte
Teriyaki vaječné nudle s hovězím masem a sójovými boby edamame
Ve wok pánvi rozpalte 1 polévkovou lžíci arašídového Zbytek oleje přidejte na wok, marinované hovězí maso
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
potravinové fólie a následně do alobalu, tak aby strany boku Vychlazený bůček nakrájejte na 4 porce a kůží dolů
3 druhy cukroví s vůní kávy, nad kterými nestrávíte polovinu noci
Pak přidejte na kousky nakrájené máslo a nalámanou nasekané sušené meruňky 80 g mletých piškotů ½ lžíce rumu
Kynutý borůvkový koláč ve zdravější verzi a šest druhů drobenky
Zahřejte mléko na pokojovou teplotu, rozdrobte do něj droždí, přidejte trochu mouky, cukru a nechte
Přinášíme tipy, jak si ho během letošních Vánoc ozvláštnit
Přinášíme tipy, jak si ho během letošních Vánoc ozvláštnit sem totiž až Kryštof Kolumbus po objevení Ameriky v roce