Omáčku si doladíme citrovou šťávou, osolíme a pokud není omáčka hustá jak chceme mít, tak dáme do smetany
Krátce omáčku povaříme a poté ji rozmixujeme ponorným Maso vložíme do omáčky.
Vepřové karé (kotletky) nařízneme a lehce naklepeme Opečené maso dáme do hrnce a ve výpeku na pánvi osmažíme
Srdíčka očistíme a nakrájíme kousky jako na guláš. Osmahneme nakrájený špek, přidáme cibuli, chvíli
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě drceným
Játra nakrájíme na silnější 2 cm proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou stran na másle. Játra
Maso nakrájíme na 1/2 cm nudličky. Mouku, sůl a pepř smícháme a v této směsi obalíme maso. Opečeme na
máslo s olejem, plátky opečeme, přidáme naložený zelený Kotlety podáváme přelité omáčkou, se šťouchanými bramborami
Omáčku přeceďte do mísy, zašlehejte citronovou Podávejte s omáčkou a ozdobené petrželkou.
Kuličky: Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně Během pečení kuličky čas od času podlijeme (stačí opravdu
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Ten pak pevně zavineme a zpevníme provázkem.
Mezitím připravíme omáčku: Do kastrolku vyklopíme mascarpone Pak nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou, můžeme
Vepřové plátky omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme
Provaříme a nakonec vložíme do omáčky plátek másla. Nakonec omáčku přecedíme.
Omáčku zahustíme - ze 4 lžíc hladké mouky a oleje uděláme Do omáčky přidáme 2 lžíce mléka a mícháme asi 2 minuty
Mezitím vším uvaříme špagety a po scezení podáváme s omáčkou
Rozbalte maso; šťávu kterou pustilo zamíchejte do omáčky Maso rozdělte na talíře přelijte omáčkou a podávejte
Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a petržel Kdo chce, může omáčku rozmixovat dohladka.