ingrediencí důkladně vypracujte klasickým způsobem těsto Na druhý den ho rozválejte na 4 až 5 mm silnou placku
Na válu vypracujeme těsto, necháme půl hodinky odpočinout Pečeme v prudké troubě na 220°C.
Vše zpracujeme do měkkého, hladkého těsta a zakryté Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a každou roztáhneme
Těsto rozdelit na 10 dílů, uvalet do koule a přikrýt Péct pri 170 asi 2,5 minuty Foto ilustrační, zdroj:
ingediencie do jednej misy v izbovej teplote a miesime cesto . cesto miesime kým sa neodlepuje od misy. prekryjeme
Uhneteme 500 g mouky, 1/2 lzicky soli a 50 g zmekleho Testo jeste trikrat vyvalime, poskladame a ulozime
přilijte olej zbylou vodu a zpracujte v pružné hladké těsto Potom těsto přesuňte do mísy přikryjte potravinářskou
Těsto lze použít na klasická kolečka (hvězdičky) s Z tohoto těsta vykrájím formičkou různé tvary a upeču
Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které Po vykynutí na plechu koláče upečeme při 180-190°C.
Na těsto rozetřeme tenkou vrstvu omáčky a obložíme Pečeme v předem vyhřáté troubě na 240 stupňů asi 15
minut, dokud se na dně neudělá bílý povlak a těsto Pečeme na 200 °C cca 25–30 minut a troubu během pečení
Pokud se vytvoří hrudky, těsto přecedíme. 3. Z těsta upečeme na malém množství oleje stejně veliké
Takto připravené těsto můžete před dalším zpracováním v ledničce nechat až 3 dny nebo zamrazit.
na vyšší placku a posypte ji 120 g strouhaného parmazánu Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů
Takto připravené těsto rozválejte na pomoučněném válu Položte na ní vychlazený bochánek tukového těsta a
Z těsta vypracujeme požadovaný tvar pizzy (těsto by mělo mít tloušťku cca 2-3 mm, okraje necháme vyšší
Po vykynutí prvního těsta (to je asi za 3/4 hodiny) Necháme asi 15 minut a potom ještě 3 x překládáme a