Houbový salát podle mne pre M.
Huby pokrájame, dáme na olej podusiť, okoreníme čiernym korením - nešetríme, pridáme pretlak a citrónovú
Nezkazitelná roláda za 8 minut
Vlijeme na papír na plech a pečeme při 250 °C přesně 8 minut, ani o minutu víc!
Chinois - francouzský koláč 2
Zapneme program TĚSTO. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, potřeme náplní
Zeleninová polievka s krupicou 2
Polévku vaříme pomalu asi 5 minut, pak ji stáhneme a nakonec do ní vmícháme rozšlehané vejce.
Rozmarynova cesnecka à la 'poached egg'
nakrajeny porek, pote na male kosticky nakrajenou mrkev a jeste Znovu nechat prejit varem (cca 30-45 vterin).
Krkovička minutková s čekací dobou 3 dny
Uložíme do marinovací misky v lednici na 3 dny. teflonovou pánev a z každé strany velmi zprudka opékáme 5
Králičí hřbety á la španělský ptáček
vodou a v zavřeném tlakáči“ dusíme na mírném plameni 30 a zahustíme nasucho opraženou a vystydlou moukou. 20
Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)
Jakmile se zdá, že už začne chytat barvu, přidáme k ní Dusíme na mírném plameni 1–2 hodiny.
Semifredo aneb domácí zmrzlina ze 3 surovin
misky, formičky nebo srnčí hřbet a necháme minimálně 3- 4 hodiny tuhnout, nejlépe však přes noc.
Dort à la Sachr s hruškami
Po této době snížíme teplotu na 150 stupňů a pečeme Nakonec celý korpus přelijeme touto polevou.
Rumové kuličky 2
Pak je zalijeme rumem a necháme minimálně 1 hodinu Ze všech surovin vypracujeme těsto a tvoříme kuličky
Kuře á la BOBINA
Cibuli nakrájíme na drobné měsíčky, osmahneme do sklovata, přidáme maso na nudličky nebo na kostičky
Ořechová bábovka 2 s mákem
Tuto směs můžeme lžičkou naložit doprostřed těsta. Nalejeme do formy, pečeme na 180°C, zálezí na troubě
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou à la mozeček
Na kousku másla nebo na oleji osmažíme drobně pokrájenou velkou cibuli dosklovata, ke které následně
Tvarohová bábovka od Dity P.
Těsto nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou a pečeme při 170 °C asi 45 minut.
Víkendová snídaně R-om-i-k- domácí bylinkový obložený chléb
zadělejte kvásek a potom veškeré suroviny do pevného těsta -175 stupňů cca 2 hodiny.
F(al)ešný grenadýr z pánve
Na pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme na proužky nakrájenou slaninu a posléze i kostičky cibule a restujeme
