Horká bílá čokoláda „sněhulákova lázeň“
Čokoládu rozlámejte do žáruvzdorné misky a ve vodní lázni nechte rozpustit. Vmíchejte smetanu a přelijte
Slaný dort z palačinek plněný šunkou a sýrem sypaný permazánem
Šunku nakrájíme na kostičky. rozehřejeme trochu oleje opečeme jarní cibulku a pak také šunku
Plněná kapsa se šunkou, anglickou slaninou, paprikou a uzeným sýrem.
Poté klademe šunku s anglickou slaninou a sýrem, nakonec
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a orestujeme z obou stran a podle chuti propečem (200g steak
Kuřecí závitky se sýrem a šunkou s pečenými brambory na bylinkách a citrónu
troškou dijonské hořčice, na kterou položíme plátek šunky
Hovězí steak Stroganoff (Stroganov)
Steaky očistíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a Rozpálíme kvalitní pánev vhodnou na přípravu steaků
Vepřové na česneku s paprikami na šťávě
, necháme lehce orestovat, když maso pustí trochu šťávy Během dušení můžeme podlévat vodou, abychom měli dost šťávy
Domací paštika s provensálskými bylinkami
podlíjeme vínem a smetanou, krátce povaříme a ještě horké dozdobit bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením snítky
Pštrosí steak s dýňovou kaší
Konečně přišla chvíle na steak. čerstvě mletou mořskou solí, stejně jako čerstvě mletým
Křehká vánoční tvarohová štola
Tvaroh smícháme s vejci, citronovou kůrou, šťávou Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme
Koláče z pořadu Petra Stupky
Vejce vyšleháme s pískovým cukrem a olejem. Smícháme s moukou, solí, citronovou kůrou a kvasnicemi rozpuštěnými
Kuřecí paštika z pečeného masa
dáme do hmoždíře, roztlučeme a prosijeme přes jemné sítko Hotovou paštiku necháme pořádně vychladnout.
Telecí na šťávě a kapiemi a česnekem
Do šťávy s masem můžeme přidat česnek a trochu promíchat dusíme, můžeme ještě dolít vodu, abychom měli dost šťávy
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
Vepřovou panenku (možno i palce) očistíme, nakrájíme na hrubší plátky, velmi mírně a jemně naklepeme
Kuřecí steak s hlívovou čepičkou
Při servírování dáme na talíř steaky, na ně dáme kopičku podušené hlívy a přelijeme výpekem ze steaků.
Šišky z mletého masa s pohankou
Přidáme rajčatovou šťávu, cukr, čili papričku, sojovou omáčku, osolíme a do směsi přidáme opečené šišky a
Bezová šťáva s vůní hřebíčku
(kůru nedávám, šťáva je po ní mírně hořká). Z této várky dostaneme 5 litrů šťávy.
Kuřecí steaky s gratinovaným fenyklem
Steaky osolíme, okořeníme a na oleji orestujeme. necháme přejít varem, směs přidáme do pekáčku ke steakům
Kuřecí steak s Hermelínem a smetanou
Maso lehce naklepeme, osolíme, okořeníme a opečeme na oleji. Když je maso měkké, poklademe Hermelínem
Králík na pepři, v rajčatové šťávě
které se maso marinovalo, vypláchneme rajčatovou šťávou koncem víko odstraníme a maso za občasného přelití šťávou