Pečená treska s mrkvovým pyré
Filety tresky osolte a opepřete. Zeleninu rozmixujte tyčovým mixérem na jemné pyré.
Medailonky s fazolkami a batátovým pyré
Polovinou marinády potřete maso a nechte ho marinovat Na pánvi rozehřejte zbylý olivový olej a maso zbavené
Chutná štika se špenátovým pyré
Omyté a papírovou utěrkou osušené 4 filety štiky Přidejte snítku máty a špenát rozmixujte na pyré.
Kachní prsa s batátovým pyré
Přidejte polovinu namletého houbového prachu a vodu soli, zbytek oleje, směs ořechů a parmazánu, pepř a pár
Čerstvý pstruh s hráškovým pyré
Z ryb vyřízněte filety a posypte je kmínem, solí Na pyré orestujte na másle hrášek.
Krůtí roláda a batátové pyré
Krůtí maso nařízněte tak, aby vznikl jeden velký plát Opečená vajíčka rozprostřete na plát krůtího masa,
Pečený pstruh s hráškovým pyré
Hráškové pyré V hrnci s asi 50 g rozpuštěného másla pyré, poté dušenou mrkev s celerem a 2 filety pstruha
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami)
Krůtí roláda se špenátem a batátové pyré
Smaženicí potřeme plát masa, poklademe listy špenátu Vmíchejte mléko, máslo a nakonec osolte.
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Potom stejným způsobem připravíme bílou a nakonec mléčnou Jablkové pyré: Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme máslo
Vepřová panenka s celerovo - mrkvovým pyré
Panenku potřeme olejem, osolíme, opepříme a v celku zprudka osmažíme ze všech stran. Snížíme teplotu
Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré
osmažíme z obou stran Do trouby nahřáté do předu dáme maso Maso už je určitě upečené, vyjmeme z trouby a servírujeme
Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré
zalijeme vodou, aby byl jazyk ponořený, a slabým varem Mezitím ohřejeme naporcovaný jazyk, který podáváme s pyré
Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré
Pro dosažení ideálu a podbarvení specifické chuti pyré
Houbový kuba s pastiňákovo-celerovým pyré
houby, přihodíme je do hrnce a promícháme, v průběhu varu
Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré
proudem studené vody a osolte z obou stran čerstvě mletou podle chuti a dokořeňte čerstvě mletým barevným pepřem
Brazírovaná hovězí líčka s batátovým pyré
Opečené maso vyjměte, do volného hrnce vsypte zeleninu Do hrnce vraťte maso, zalijte vývarem tak, aby bylo
Židovské bramboráky latkes s jablečným pyré
Smíchejte je s vejci a mlékem. Rozmixujte v pyré a podávejte s bramboráky.
Zamilovaná snídaně s malinovým pyré pro dva
malin a povaříme na mírném plameni, dokud nevznikne pyré Tousty podáváme s ještě teplým malinovým pyré, ricottou
Broskvovomrkvové pyré pro děti od 6 měsíců
Očistíme mrkev, nakrájíme ji na kolečka a uvaříme. Oloupeme broskve, nakrájíme je na kostky a podusíme