Lyžařské mléčné poháry
Cukr rozmícháme s mlékem. Mléko nesmí přijít k varu, žloutky by se srazily!
Ovocné mléčné želé
Na vrchu musí být mléčná směs. : je důležité pracovat s vychladlou směsí, aby se masa
Medovo-mléčné kuličky
Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, ze kterého pak tvoříme kuličky, případně válečky. Necháme
Žluté řezy se sněhem
Vejce, žloutky, cukr a máslo ušleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva. Vyšleháme do hladka. Pokud
Amolety z kynutého těsta
trochu kvasnic, malou lžičku cukru, trochu vlažného mléka vzejde, přidáme 1 vejce, vymícháme a přidáme vlažné mléko
Filety (nejen) se zeleninou
Filety osolíme, zaprášíme paprikou (lze i pálivou) Takto připravené filety osmažíme na trošce rozpáleného
Zapečené filety s bešamelem
Filety osolíme, v páře uvaříme (krátce) a odložíme. takto připraveného bešamelu přidáme po odstavení sýr
Moučník z acidofilního mléka
Všechny suroviny smícháme a dobře mixérem vyšleháme. Nalijeme na vymaštěný a vysypaný vysoký plech a
Filety s česnekovými výhonky
Filety osolíme, okořeníme a obalíme v hladké mouce. aby se nám máslo nepřepalovalo) osmažíme připravené filety
Domácí lučina z mléka
Čerstvé mléko smícháme se smetanou (nepoužívejte trvanlivé mléko a smetanu), zahřejeme na 22-25°C, zašleháme
Mléčná žampionová polévka
oloupané, na kostičky pokrájené brambory, zalijeme mlékem malým množstvím hladké mouky rozmíchané v trošce mléka
Mléčná žampionová omáčka
kostičky nebo nudličky pokrájené, osolené a opepřené maso gnocchi, rýží...Použít můžeme i králičí nebo vepřové maso
Filety na zelenině - zapečené
Na zeleninu položíme osolené a opepřené filety a dáme Filety vyndáme z trouby, zalijeme ochucenou smetanou
Zelí mlsných Řeků
oleji zpěníme cibuli a česnek a přihodíme kousky masa Když je maso měkké, přidáme na nudličky nakrájené zelí
Mléčná polévka s brambory
zalijeme ji vývarem z brambor, rozšleháme, přilijeme mléko uvařené brambory a podle chuti citronovou šťávu a sůl
Tresčí filety na paprice
Omyjeme rybu, osušíme ji, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opeříme. Rozpůlíme papriky, odstraníme
Kmínové přírodní filety
Rybí filety z obou stran osolíme, okmínujeme a necháme Filety do roztopeného másla dáme smažit nejprve kůží