Bun bo Nam Bo - nudle s masem, klíčky, salátem a arašídy
Příprava masa: Maso nakrájíme na tenké plátky (jako dochutíme dle potřeby.
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
Cibuli na sádle orestujeme až zesklovatí.Přidáme nakrájený špek, necháme vysmahnout cca 2 minutky, přidáme
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným masem
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
Očištěné maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme Naložené maso restujeme na prudko na olivovém oleji
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené červené řepy
Začneme přípravou masa. přípravu směsi na marinování smícháme v mělké nádobě a maso
Mazanec dle nás
lupínky mandlí, uděláme nožem kříž a pečeme zhruba na 180°C 30-45 min dle zkušeností s troubou.
Den a noc
Krém těžká paříž (připravíme den předem): Čokoládové Pak necháme vystydnout a dáme na 24 hodin do lednice
Frgále po mém
Rozdrobíme si do misky kvasnice a zalijeme mlékem vlažným. Přidáme cukr a necháme 5-7 minut vzejít.
Omelety pro dědu
Z mléka, vejce, mouky a soli usmažíme klasické omelety (palačinky). Náplň: tvaroh - pokud je tuhý -
Rychlokvašky pro dědu
Vodu s cukrem, cukerínem, solí a kořením sváříme 5 minut, přilijeme ocet a necháme vychladnout. Omyté
Rohlíky od dědy
Na plechu necháme asi 15 min kynout. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem,
Kotlety po mém
Maso naklepeme, osolíme, opepříme z mlýnku barevným Přihodíme maso lehce obalené v mouce a restujeme do
Rýžo-Zelo
Do hrnce (velikost podle hladu) dáte vařit rýži, ideálně Mezitím si připravíte obyčejný pekáč, dáte předehřát
Co dům dal
Než se dle návodu uvaří těstoviny, tak nakrájíme cibuli lehce nařízneme a spaříme je horkou vodou, aby se dala
Dědovi utopenci
Vodu s octem svaříme. Do sklenice vložíme oloupané a nakrájené špekáčky s ostatními ingrediencemi a zalijeme
Chléb na neděli
Do pekárny dáme ingredience v klasickém pořadí: tekutiny mouka, droždí.Pečeme na základním programu 3 hod. 50 min
Plovdivské po mém
Posypeme dvěma lžičkami sladké papriky a ještě lehce :-), maso se musí dobře uvařit (40 minut až hodinka
Koláčky na neděli
napůl tvarohovou náplní a napůl marmeládou (nebo mákem Okraje koláčku potřeme vajíčkem a dáme péci asi na