Šampaňský krém
Krém Do misky nasypeme rozinky, přilijeme asi 300 ml Krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme skleničky
Hráškový krém
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský Do hlubokého talíře dáme kulaté a vysoké vykrajovátko
Demi-glace
Drůbeží, telecí nebo hovězí kosti pokapeme olejem a pečeme při 180 °C dozlatova. V hrnci orestujeme mrkev
Jehněčí konfit z kolínka s ragú z bílého chřestu a hráškovým pyré s mátou
Chřest dáme na 5 minut blanšírovat, poté vytáhneme necháme lehce orestovat na másle, poté přidáme lehce demi-glace
Jehněčí kotletky se sečuánským pepřem a salát z pečených paprik s bazalkou a mátou
Zasypejte je česnekem a koriandrovou natí a znovu vše
Plněné batáty
Batáty dobre umyjeme a uvaríme do polomäkka. Vydlabanú masu popučíme vidličkou (ak je tvrdšia, nastrúhame
Dědkovská bašta
Kabanos nakrájíme na kolečka a vložíme do zapékací mísy Takto připravené dáme do trouby a pečeme 45 - 50 minut
Bábovka Běta
Žloutky šleháme s cukrem do pěny, po částech přidáváme horkou vodu a olej. Přidáme mouku smíchanou s
Pečené batáty
Batáty dobre umyjeme a odrežeme končeky. Malou lyžičkou do každého zárezu dáme trocha marinády
Nivová bašta
listové těsto rozválíme a dáme na plech listové těsto smetanou a posypeme nastrouhanou nivou a nakonec dáme
Batáty s hlívou
Na malém množství oleje nebo másla osmažíme dosklovata Smažené batáty smícháme s hlívou a podáváme.
Baba Ghanoush
Lžící pak vydlabeme všechnu dužninu do připravené misky obyčejnými plackami nebo jako přílohu ke grilovanému masu
Bába z Chuchelny
Krupicí zahustíme dle potřeby, záleží ale na vodnatosti Lze samozřejmě i v troubě při 190°C (ale dle svých
Dort pro Báru
Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem, pokud Pak nožem oddělíme případně přilepené boky, z korpusu