Do bramborové kaše přidáme sůl, koření, nakrájené kysané zelí a hladkou mouku. Vše promícháme a vytvarujeme
Nepřilnavou pánev zahřejte na středním plameni a vlijte do ní pingpongového míčku, zploštěte a placičky opékejte dvě až tři
Postup Nastrouhaný syrový celer smícháme se strouhaným sýrem. Přidáme vajíčka a mouku a důkladně promícháme
Váleček těsta nakrájíme po 3 cm na díly. V hluboké pánvi rozehřejeme dostatek sádla – placky
Brambory nakrájené uvařit, scedit, přidat vlažné mléko, máslo, rozšťouchat na hustou hmotu, dosolit,vychladnout
, jogurtem, chilli vločkami a koriandrem či petrželkou podle chuti, a chcete-li, pak také plátky okurky
Zelí a cibuli nakrájíme najemno a připravíme k ruce. Na sporák dáme ohřát hrnec, nasypeme cukr. Když
Je-li těsto lepivé, silně pomoučněte vál a pak Zopakujte se zbývajícími plackami.
Vyválejte placku asi půl centimetru silnou válečkem Pečte při 200 stupních do zlatohněda.
, ze které hrnečkem vykrajujeme placky. Druhé vejce rozšleháme a potřeme jím placky.
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, vlijeme do něj podmáslí a do něho vsypeme sodu a zamícháme.
Potom premiešame a pečieme placky z oboch strán. Pri otáčaní pracujeme opatrne, placky nie sú také pevné
napařujeme 15 minut, placky trochu naběhnou. Hotové placky opatrně pootevřeme a naplníme omáčkou
posypeme Parmezánem, ozdobíme bazalkou a podáváme s plackami
, které tvarujeme lžící, výška placky je asi 1 cm. V polovině pečení můžeme placky otočit.
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím, okořením majoránkou a protlačím česnek. Protože
Placky smažíme z oboch strán na oleji. Teplé placky podávame s omáčkou.
Je dôležité mať rovnaký objem oboch surovín, preto ich Hotové placky potierame a plníme podľa svojej chuti
rozdělíme na stejné kousky a ty rozválíme do tenké placky Opečené placky potíráme máslem.