Pomalené plecko v zelenině
Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Maso odblaníme a taktéž nakrájíme. V nádobě pomalého
Domácí šunka z plecka
očištěné maso bez blanek a tuku rozdělíme na třetiny. První nařežeme na větší kusy, druhou část nakrájíme
Nakládaná pečená kolena
Vepřová kolena očistíme, omyjeme a nařízneme přes kůži Pak nálevem zalijeme kolena tak, aby byla ponořená.
Česneková kolena na zelí
Kolena si nařízneme na několika místech až ke kosti Kolena jsou zlatavá!
Koleno v římském hrnci
Na kolenách narežeme kožu, osolíme, okoreníme, dáme do namočeného hrnca, trošilinka podlejeme a dáme
Plněné vepřové koleno
Očištěné koleno vykostíme a rozkrojíme na velký plát Naplněné koleno zabalíme do alobalu vymazaného máslem
Pečená vepřová kolena
byla pod hladinou (ale kolena zatím nechte stranou V polovině kolena obraťte.
Vepřové koleno special
Nejprve dáme koleno vařit s bobkovým listem a novým Až se koleno rozpadá, vyndáme ho a vykostíme.
Polévka s uzeným kolenem
V hrnci na másle opékejte pórek asi 4 minuty, až změkne. Přidejte mrkev, pastinák, řapíkatý
Jehněčí plecko s rozmarýnem
Troubu předehřejte na 200 °C. Lístečky ze čtyř větviček rozmarýnu rozmělněte v hmoždíři spolu s česnekem
Páj s uzeným kolenem
Do hrnce vložte kolena s bobkovými listy a celým Pak z kolen oberte čisté libové maso v kouscích
Hradecké dušené plecko
měsíčky a když zeskelnatí, tak přidáme celé osolené plecko Mrkev, celer a kyselé okurky nastrouháme, nasypeme k plecku